南瓜所含的铁元素并不丰富，所以补血效果并不是很好，不过南瓜对身体的好处还是有很多的，适当食用可以为身体带来很多的好处。不过南瓜也不能乱吃，否则也会对健康造成不利影响，下面就来详细了解南瓜的营养价值，以及饮食需要注意的事项吧。

1、营养价值

南瓜的营养价值是非常高的，可以为人体带来很多的好处。吃南瓜具有补中益气、消炎止痛、利尿消肿、祛痰止咳、润肠通便、降血压、降血糖等功效，还可以治疗高血压、高血糖、咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、蛔虫等不适病症，可以为身体带来很多的好处。

2、饮食须知

吃南瓜还有很多需要注意的地方，如果乱吃也是会对健康造成不利影响的，南瓜是温性食物，吃的太多容易导致出现上火等不适症状，而且如果患有热症疾病，最好不要吃南瓜，以免病情加重。南瓜还是发物，如果患有或者曾经患过脚气、黄疸等疾病，最好不要吃南瓜，以免导致病情加重或者反复，对健康不利。

3、搭配禁忌

南瓜除了在自身饮食方面需要注意以外，在饮食搭配方面也有很多注意事项。南瓜不宜与食醋或者富含维生素C的食物一同食用，相互之间会进行反应，进而会导致营养价值降低。南瓜不宜与虾、蟹、鲤鱼等食物一同食用，会使人出现中毒反应，对健康不利。南瓜不宜与羊肉一同食用，会对身体造成损伤。