山药和酸奶是可以一起吃的，这两种食物之间的营养并不冲突，而且营养价值都很高，可以为人体带来很多的好处。不过吃山药和酸奶也有很多需要注意的地方，乱吃很可能会对健康造成不利影响，下面就来详细了解山药和酸奶的营养价值，以及饮食中需要注意的内容吧。

1、同食影响

酸奶和山药一起吃味道其实非常不错，而且营养价值又高，具有补中益气、开胃助消化、降血脂、降胆固醇、降血糖等功效，消炎解毒、促进肠胃蠕动、减肥瘦身、补肾益精、健脾养胃，润肺止咳等功效，还可以治疗咳嗽、肺炎、支气管炎、肾炎、肾虚、遗精、食欲不振、消化不良、腹泻、脾胃虚弱、糖尿病、高胆固醇、冠心病、动脉硬化等不适病症。

2、酸奶须知

食用酸奶虽然可以为人体带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方。酸奶中含有较多益生菌，因此不宜在高温环境中加热，否则会导致营养价值降低。酸奶不宜与药物一同食用，否则不仅会导致酸奶营养价值降低，还可能会导致药效降低，不利于病情康复。消化能力较弱，或者患有肠胃疾病的人不宜食用酸奶，以免对肠胃造成不利影响。

3、山药须知

吃山药也有很多需要注意的地方，山药中含有大量的淀粉，这种物质在消化的过程中会熬制肠道变得干燥，因此患有便秘疾病的患者不宜吃山药，以免导致病情加重。山药虽然具有降血糖的作用，但是由于其中含有大量的淀粉，所以糖尿病患者不能一次性吃的太多，否则也会导致血糖升高，对病情产生不利影响。山药还对脾胃有很大的好处，不过对于脾胃虚弱的人来说，不能一次性吃太多的山药，否则会导致肠胃胀气，对肠胃健康不利。