藤三七可以滋补身体、强健腰部、膝关节处，同时对化瘀消肿也很有功效。它能用来做汤，也可以与蒜蓉一起清炒，与鸡肉或纯瘦肉炖后食用，具有保健的作用。它适合中老年人与运动员食用，可以调节身体，还会起到不错的保健作用。

功效：

首要的功效便是可以滋补身体，强健腰部、膝关节处，同时对化瘀消肿也有很功效。

作用：

可以治疗跌打扭伤：马茴香、土牛膝、鱼子兰、藤三七适量，全部捣碎后敷在伤患处即可。

食用作用及方法：

汤：

藤三七可以用来做汤，最简单的就是在常见的紫菜汤中加入处理好的藤三七即可，不单可以使汤看起来更有卖相，而且还可以起到保健的作用。它的根部与果实均适用。

炒：

藤三七可以与蒜蓉一起清炒，叶子与枝条都适于清炒；同时也可以与肉同炒。

炖：

可以与鸡肉或是纯瘦肉一起炖后食用，同样具有保健的作用，但肉类还是要适量食用。

煎：

藤三七可以与鸡蛋一同煎食，只需要把藤三七切碎，放入蛋液中搅拌均匀即可。

保健：

藤三七特别适合中老年人与运动员食用，除了可以调节身体外，还会起到不错的保健作用。目前对于藤三七的说法中并没有明确的指出它有任何副作用，但是还是要提醒大家在日常食用时也要注意量，若想起来保健作用，还要长期合理食用的。