芝麻在我们的生活中十分常见，尤其是用黑芝麻做成的黑芝麻糊更是非常受人们喜爱。然而我们都知道芝麻中不仅是有黑芝麻的，还包括有白芝麻，那么白芝麻能做芝麻糊吗？白芝麻做芝麻糊好吗？

1、能做芝麻糊

白芝麻是可以做成芝麻糊食用的，而且白芝麻做出的芝麻糊也是十分美味有营养的。只是我们日常生活中比较常见的是用黑芝麻做成的芝麻糊，因此很多人误以为只有黑芝麻能做芝麻糊，其实不是的。白芝麻和黑芝麻的营养成分基本上是一致的，只是在含量上略微有些不同而已。

2、方法与步骤

白芝麻糊需要用到的食材包括有白芝麻、糯米粉、冰糖。制作方法和步骤具体如下：

（1）首先将白芝麻倒进锅中翻炒，炒至芝麻发出香味并且熟了之后就关火；

（2）将白芝麻放入搅拌机中搅拌一到两次，然后加入糯米粉继续搅拌两次左右；

（3）最后将搅拌好的白芝麻粉中加入适量的水搅拌均匀，接着煮开加入适量的冰糖调味即可。

3、其他的作用

白芝麻除了可以做成芝麻糊食用之外，还可以做成芝麻酱食用。用白芝麻做的芝麻酱不仅口感细滑，还具有非常醇香的口味，食用选择白芝麻酱再合适不过。而芝麻酱中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素和钙、镁、铁等多种营养成分，经常食用能起到一定的补钙效果，还可以防止头发过白或是脱落。