火龙果的吃法比较多，除了常见的鲜食外，还可以将其油炸，不过需要裹上面糊。也可以把它和番薯混在一起，倒入牛奶做成甜品。或者用银耳、木耳和雪梨搭配炖汤，都有很高的营养价值。一般在早上或中午食用更佳，不建议晚上吃。

一、怎么吃

1、鲜食：火龙果作为水果，当然是可以鲜食的。首先要将其洗干净，不然那后把它切成两半，用刀在切开的截面上划一个井字，不要将皮划破，然后握住两端，将底部往上顶就可以了。

2、油炸：准备一个火龙果，将其剥皮后切成厚片，用面粉、生粉、盐和泡打粉混合，并用水将其搅匀，做成脆浆。烧锅并倒入适量的油，将切好的厚片挂上脆糊后下过炸至外脆里嫩即可。

3、甜品：将番薯蒸熟后切成小块，并将火龙果也切成大小接近的方块，把它们装到一个碗里，淋上鲜牛奶即可。

4、饮品：用热水将银耳和木耳泡开，并把火龙果、雪梨切成小块，将这些一同倒入锅中，加满水后用文火熬制1个小时，并用另一个锅煮上青豆和枸杞。等到汤炖好后，可以直接盛到火龙果壳中，并撒上青豆和枸杞。

二、最佳时间

1、上午：上午最佳的食用时间是早10点到11点，由于早上比较忙碌，摄入的能量消耗的快，通过食用火龙果可以补充能量，而且距离午饭也有一段时间，不会影响胃口。

2、中午：中午吃的话，一般在吃过午饭的半小时后再吃，这样不会因冷的热的一起吃而拉肚子，还能补充能量。