玫瑰花有着浓郁甜美的香气，花色绚丽多彩，不仅是观赏花卉的主要品种之一，而且食品、化妆品也常把它作为主要添加剂。其具有舒心解闷、美容养颜、调节机理等多种功效和作用。玫瑰花一般可以泡水饮用、制成玫瑰花酱、玫瑰花饼后食用，也可以作为食品材料使用，如烹炒、做凉菜，熬粥做羹时，均可以添加一些玫瑰花。

一、功效与作用

1.舒心解闷：玫瑰花中包含香茅醇、橙花醇、香叶醇等多种挥发性香气成分，以及丰富的维生素、挥发油、苦味质、鞣质、有机酸等，可以有效缓和情绪、调节内分泌，起到舒闷解烦的功效。

2.美容养颜：它可以消除皮肤的雀斑，改善肤色，让皮肤嫩白有光泽。长期使用可以使面部的皮肤光滑柔嫩，对治疗面部黄褐斑有一定作用。

3.调节机理：玫瑰花味甘，性温。具有理气和血、排毒养颜、和血散淤、开窍化淤、促进胆汁分泌、帮助消化、调节机理的功效。可以有效缓解肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调或经前乳房胀之症。

二、怎么吃

1.玫瑰花茶：这是一种比较常见的吃法，只需用玫瑰干花蕾用开水冲泡，盖上杯盖等花蕾充分泡开后，再根据个人口味适量添加一些蜂蜜来调味，饮用即可。

2.玫瑰花酱：准备新鲜的可食用玫瑰花瓣，洗净后沥干水分，再放入器皿中，添加适量的白糖或者红糖，然后将花瓣和糖混合均匀，然后密封起来发酵即可。

3.玫瑰花饼：制作方法与普通饼类食品没有较大的差别，只需在馅料里面加适量玫瑰酱，和其它馅料充分混合即可。

4.辅助食材：可以把它当做一种食品材料使用，在家常菜中如烹炒、做凉菜，熬粥做羹，都可以尝试添加一些玫瑰花。