鱼腥草的做法很多，可直接用干鱼腥草冲泡开水后饮用，酌情加一点蜂蜜。凉拌也是很方便的一种吃法，加入一些调味品，搅拌均匀就可以吃了。鱼腥草炒蛋也很常见，先洗干净切段，然后准备好葱花、鸡蛋，一起放进锅中炒制。将鱼腥草跟腊肉搭配也是很美味的，还可以跟其他肉类一起炒。

一、做法

1、泡水喝：如果是喜欢鱼腥草的人，可以直接用它泡水喝，使用的是干鱼腥草，市面上就有卖的，拿出30-60克的干鱼腥草，放在清水中洗干净去除杂质，然后冲泡开水，之后就能喝了，也可以酌情加一点蜂蜜。

2、凉拌：凉拌也是很方便的一种吃法，也比较受欢迎。将新鲜的鱼腥草洗干净，切成一小段的样子，可以加入食盐适当腌一下，然后加入一些调味品，搅拌均匀就可以吃了。

3、炒鸡蛋：鱼腥草炒蛋也是很常见的吃法，将鱼腥草先洗干净切段，然后准备好葱花、鸡蛋，鸡蛋需要打散，然后在锅子中放油，加入鱼腥草和鸡蛋炒。

4、炒腊肉：将鱼腥草跟腊肉搭配也是很美味的，可以一起放在锅子中炒，除了腊肉之外，还可以跟其他肉类一起炒制，也能减缓它自身的腥味，味道是不错的。

二、味道大吗

鱼腥草闻起来的腥味非常大，比较的冲，所以一般在吃之前都会想办法去除一部分腥味，吃起来有点发酸，一些人很喜欢吃，觉得非常的鲜香，有些人不适应，觉得味道很难接受。