因为成熟的芒果不宜存储和运输，所以芒果大多都会在未成熟的时候就摘了下来。因此许多朋友在市场上购买芒果时，常常遇到的都是青色的芒果，那如果想快点吃到成熟的芒果应该怎么办呢？芒果应该如何催熟呢？以下是对此问题的详细解答，欢迎朋友们阅读了解。

1、催熟原理

水果的成熟与一种叫做乙烯的物质有关。无论是人工合成的乙烯还是自然界的乙烯都具有使水果快速成熟的作用，虽然乙烯对人们来说是一种低毒物质，但用来催熟植物生长却没有任何危害，只是为植物生长提供必要的成分而已。所以可以利用乙烯来催熟青芒果。

2、方法一

青芒果在常温下放置着也会自己慢慢成熟，那是因为它自身就会产生可以催熟的乙烯，只是一般情况下会比较慢，需要外力来促进，如果我们将它埋在米缸中，就能够加快这种成熟的速度，继而起到催熟的作用。

3、方法二

成熟的苹果和香蕉等都能够挥发出相当量的乙烯,所以我们可以将买回来的青芒果与苹果、香蕉等放入一个袋子或盒子中密封起来，再置于比较温暖的环境中，这样可以大大提高芒果周围的乙烯浓度，从而快速催熟青芒果。不过需要注意的是，香蕉本身容易变质，而香蕉所挥发的乙烯主要有香蕉皮产生，因此如果是想用香蕉来催熟，可以选择吃掉香蕉果肉只放入香蕉皮。