相信大家应该都吃过苦瓜，苦瓜是一种非诶长常见的水果，生活中也有很多人苦瓜切成片，然后晒干之后泡水喝，那你们直达苦瓜片的好处有哪些呢？估计很多人都还不知道，下面，给大家具体介绍一下苦瓜片的好处，我们一起来看看。

1、苦瓜片的好处

1.苦瓜片维生素C含量丰富，有清热解毒，解除疲劳，清心明目，益气壮阳。

2.苦瓜片含有能抑制恶性肿瘤细胞生成和增强免疫细胞活性的蛋白酶，能提高免疫系统的功能，能阻止癌细胞的生长和扩散，具有明显抗病毒、抗癌作用。

3.利于人体皮肤新生和伤口愈合，还能增强皮肤皮层活力，能快速消除青春痘与黑斑，使脸部皮肤光滑细嫩健美，能美容。

4.能促进食欲，帮助消化，有助于治疗胃病、便秘、内外痔等。科学家已从苦瓜中提取出口服类胰岛素(多肤-P)药物，苦瓜片有明显的降血糖作用，对糖尿病有显着疗效。对肥胖的人能减肥。

5.能护肝、健脾，可降低三脂，对三脂高(高血糖、高血压、高血脂)的人有很大益处。能益肾利尿。

2、苦瓜片的做法

苦瓜片的做法一

材料：苦瓜250克，枸杞子30克，蜂蜜10克，冰糖5克，浓缩橘汁10克。

做法：

1.将苦瓜去外皮、籽，洗净，顺长切成长薄片。

2.枸杞洗净，用温开水泡发。

3.将冰糖加入雪碧、凉开水化开。

4.将苦瓜片、枸杞加入冰糖汁、蜂蜜、橙汁拌匀，入冰箱冰镇后即可。

苦瓜片的做法二

材料：苦瓜，红椒，盐少许，鸡精少许，白醋少许，麻油少许。

做法：

1.苦瓜放清水里浸泡，然后用刷子刷洗干净表面。

2.把苦瓜对半剖开，用勺子把瓜瓤部分刮除，尽量把里面白色部分刮干净。

3.切成薄片，撒上一勺盐，用手抓捏均匀后，静置10分钟左右。红椒洗干净后，切成丝备用。

4.锅中水烧开，把盐腌过的苦瓜倒进去，煮半分钟。

5.准备一盆冰水，苦瓜焯好捞出用凉水冲洗降温，然后立即泡入冰水中。

6.五分钟后捞出苦瓜沥干水分，放红椒丝，少许盐，鸡精，白醋和麻油一起拌匀即可。

苦瓜片的做法三

材料：苦瓜1根，枸杞子20颗，小葱3棵，色拉油适量，食盐适量，花椒10粒，香油适量。

做法：

1.苦瓜洗净，从中间剖开，去瓤切片。小葱切碎备用。

2.苦瓜片、枸杞放入开水中炒一下。

3.苦瓜片捞出、控水。趁热撒入半份盐，沥干水分备用。健康知识

4.沥干水分的苦瓜片盛入盘内，撒上葱花，葱花上撒上剩余的盐。

5.锅中倒香油烧至四成熟时，放入花椒炸香捞出。

6.烧至七成熟时，迅速提锅将油淋到葱花上。

7.搅拌均匀，即可食用。