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菠萝用盐水泡多长时间?菠萝用盐水怎么泡?[多图]

大众健康网 2020-01-25 17:19 菠萝盐水

菠萝是我们常见的水果,它不仅甜美多汁,还含有丰富的营养;它不仅可以清热解暑、生津止渴,它还能促进食物的消化吸收。我们在吃菠萝前,需要将菠萝在盐水中浸泡一段时间再食用,这是为什么呢?该怎么用盐水泡呢?泡多久较好呢?我们一起来了解下。

菠萝用盐水泡多长时间?菠萝用盐水怎么泡?(1)

1、为什么

因为菠萝中不仅含有能刺激舌头和嘴唇、分解体内蛋白质的甙类物质和菠萝蛋白酶,还有酸性较大的有机酸,以及能影响身体对镁、铁、钙等微量元素吸收的草酸。而用盐水浸泡菠萝,能破坏菠萝中的菠萝酶,还能中和菠萝中的有机酸。用盐水浸泡菠萝后再食用,不仅可以减少舌头发麻、发痛的现象,使味道更甜美,还更有利于身体的健康。

菠萝用盐水泡多长时间?菠萝用盐水怎么泡?(2)

2、怎么泡

将菠萝切成较小的块状,放在浓度适宜的盐水中,使盐水完全淹没菠萝,使盐水能更有效的浸泡菠萝。用盐水泡完菠萝后,可用凉开水将菠萝的咸味冲掉。

菠萝用盐水泡多长时间?菠萝用盐水怎么泡?(3)

3、泡多久

用盐水浸泡菠萝,一般半小时左右即可,可使盐水更有效的破坏掉菠萝中的菠萝酶,减少舌头、嘴唇发麻的现象。

菠萝用盐水泡多长时间?菠萝用盐水怎么泡?(4)

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