芹菜不适合与胡萝卜一同食用，胡萝卜中含有维生素C分解酶，一起吃会导致芹菜的营养价值降低。不过这两种食物一起吃对健康不会造成不利影响，所以还是可以一起吃的，除了维生素C被破坏之外，还可以为人体带来很多其他的好处，下面就来详细了解芹菜和胡萝卜的营养价值吧。

1、同食功效

芹菜和胡萝卜一起吃除了维生素C含量会降低以外i并不会对健康带来什么不利影响，而且也可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、润肠通便、利尿消肿、健脾养胃、增强食欲、促进消化、护肝明目、降血压、降血脂、消炎止痛等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、头痛、失眠、神经衰弱、心神不宁、小便不畅、便秘、水肿等不适病症。

2、胡萝卜须知

吃胡萝卜虽然可以为人体带来不少的好处，不过也有一些需要注意的内容。胡萝卜不宜与食醋同食，否则会导致营养价值就降低。胡萝卜中含有维生素C分解酶，因此胡萝卜不适合与其他富含维生素C的食物一同食用，否则会导致营养价值降低。女性不宜吃太多的胡萝卜，大量的摄取胡萝卜素会引起闭经和卵巢排卵异常，会对生育造成影响。

3、芹菜须知

吃芹菜也有很多需要注意的地方，以免对健康带来不利影响。芹菜为寒性食物，不可大量食用，否则会对脾胃造成不利影响，而且还会引起腹泻，脾胃虚弱、体质虚寒的人更不适合吃芹菜，否则会导致体质更加虚弱。芹菜为粗纤维食物，对于肠胃功能不好的人来说，最好不要吃芹菜，以免导致肠胃出现不适症状。芹菜不可与甲鱼、兔肉、鸡肉等食物一同食用，会对身体造成极大的伤害。