大蒜是一种刺激性非常强的食物，它的辛辣味道收到很多人的喜爱，将其作为作料与其他食物搭配，可以使这道菜更加美味。当然，还有些人喜欢吃生的，此时的大蒜刺激性最强，会刺激肠胃，使胃出现难受的症状，大蒜刺激胃了怎么办呢？其实很简单，掌握正确吃大蒜的方法，再也不用担心大蒜对肠胃造成伤害了。

1、大蒜刺激胃处理办法

大蒜对肠胃的刺激主要是大蒜素对胃黏膜造成的强烈刺激，此时需要尽快将大蒜消化掉，或者将大蒜排出体外，这个时候可以适当的吃带你消食片，然后再喝些小米粥等刺激性较弱的流质性食物，这样可以减弱对胃部的刺激。此时千万不能吃辛辣刺激性的食物，否则会导致胃疼更加严重。

2、减弱大蒜刺激的方法

很多人喜爱吃大蒜，但是由于其刺激性太强，会对健康造成危害，其实，只要能减弱大蒜的刺激性，就能减少对肠胃的伤害。将大蒜刺激减弱的最好方法就是浸水，先将大蒜的外衣剥落，只留下两层薄皮，然后在水中浸泡大约3个小时，大蒜的刺激性就会明显减弱，这个时候适当的多吃些就不会出现胃疼的症状了，当然还是少吃点好。大蒜用水泡过之后需要尽快食用，以免变质。

3、腌制大蒜味道更加好

很多人都喜欢吃大蒜，是因为其味道鲜美，腌制过后的大蒜味道会更加鲜美，而且刺激性也会降低很多。一般使用盐水浸泡的方法腌制大蒜效果更好，具有很好的开胃、下饭的效果，喜欢吃大蒜的人一定要尝试一下。

4、关于吃大蒜的禁忌

出现肠胃不适症状时不宜吃大蒜；空腹不宜吃大蒜；大蒜不宜长期食用；患有皮肤病、眼疾或肝脏疾病者忌吃大蒜。