正常情况下芹菜是没有毒性的，但是如果芹菜在生长的过程中受到环境污染，就很可能有毒，因此在吃芹菜的时候有异味、怪味的时候，最好就不要吃了，这样的芹菜很可能是有毒的。芹菜其实也有饮食规则，饮食不当也可能会对健康带来不利影响，下面就来详细了解芹菜的饮食规则吧。

1、注意事项

芹菜为寒性食物，不可长期大量食用，否则会引起体质虚寒，从而对健康带来不利影响，而且脾胃虚弱、体质虚寒者不可食用，以免导致病情更加严重。芹菜中粗纤维含量丰富，在消化的过程中会对肠胃造成较大的负担，因此患有肠胃溃疡、肠胃炎等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免导致病情更加严重。

2、搭配禁忌

芹菜与其它食物搭配食用的时候也有不少食用禁忌，芹菜不可与甲鱼一同食用，否则会导致人体出现中毒反应。芹菜不可与鸡肉一同食用，会损伤人体元气，进而会导致身体变得虚弱。芹菜不可与兔肉一同食用，会导致人体皮肤出现脱皮的现象。芹菜不宜与黄瓜、南瓜、胡萝卜等食物一同食用，会导致芹菜的营养价值降低。

3、营养价值

吃芹菜可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热解毒、消炎止痛、利尿消肿、润肠通便、安神静心、增强食欲、促进消化、降血压、降血脂等功效，还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、小便不畅。便秘水肿、高血压、高血脂、头痛、失眠、心神不宁、神经衰弱、食欲不振、消化不良等不适病症。