韭菜能和豆腐一起吃吗？韭菜和豆腐一个青色一个白色，之前有人说葱和豆腐是不能一起吃的，那如果是韭菜呢？可能这样吃的人并不多，因为怕它们不能一起吃，韭菜和豆腐都是两种很普通的菜，而且也不是那种很受欢迎的菜，但是又是大家经常会吃到的。韭菜和豆腐的营养价值都很高，那如果将豆腐和韭菜一起炒会怎样呢？韭菜能和豆腐一起吃吗？

1、可以一起吃

韭菜和豆腐可以一起吃，而且它们并不会有任何营养上的冲突，所以不用担心。一般的做法就是韭菜炒豆腐，韭菜炒豆腐吃了可是有好处的，主要的功效是润肠通便、养肝补肾，还有补钙的作用，而且豆腐中还含有大量的蛋白质，虽然这道菜是素材，但是营养价值还是很高的。

2、韭菜炒豆腐

韭菜炒豆腐是其实是一道很简单的菜，食材也很简单，只需要准备一块豆腐和一把韭菜即可。

将韭菜择好洗赶紧切成小段，将豆腐洗净切成片状，锅中到一些油，油热后将豆腐放入锅中煎，记住用小火，以免豆腐糊了，还有记得翻面，等豆腐两面都焦黄了可以放一些盐、糖、酱油和花椒等进行烧制。

等到豆腐收汁即可倒入韭菜，翻炒至韭菜变软再加入胡椒和鸡精等调料准备出锅。

3、温馨小提醒

在做韭菜炒豆腐的时候需要注意几个问题，韭菜要尽量选嫩一点的，老的韭菜不好吃，还有韭菜比较好熟，所以可以晚点放，但是一定要炒熟了才能吃，而且用大火炒最好。豆腐刚放进去的时候不要炒，以免豆腐散了，只需要注意翻面即可，如果喜欢次辣椒的，可以加些辣椒进去，口味会更独特哦。