减肥期间很多人都会做沙拉吃，而为了增加口感，不少人都会往沙拉中加入一些坚果，开心果就是其中之一。但是减肥期间的食物大多都是选择热量较低的食材，那么开心果的热量高吗？一个开心果的热量是多少？

1、热量较高

开心果的热量相比其他食物来说是比较高的，100克开心果热量是563大卡，而如果是熟的开心果则热量更高，100可食用部分的热量为614大卡。由此可以看出开心果属于热量较高的食物，因此减肥期间是不宜过多食用的，应当控制食用量为宜。

2、营养价值

开心果的果仁是营养价值非常高的食物，含有大量营养成分包括有维生素A、叶酸、以及烟酸、泛酸和铁、磷、钾等矿物质，所以食用开心果能够补充很多人体所需的营养。而除了上述的这些营养成分之外，开心果中还含有丰富的油脂，具有润肠通便的功效，因此食用开心果对人体是大有好处的。

3、主要功效

开心果的功效有很多，例如食用开心果对大脑和神经都有补益作用，同时还能抗衰老，而除此之外，开心果还具有以下两个主要的功效。第一个是能保护心脏，因为开心果中富含精氨酸，能够缓解动脉硬化的发生，从而可以降低心脏病发作危险。第二个是可以保护视力，其原因在于开心果的果仁中含有丰富的叶黄素，不仅能抗氧化还能保护视网膜。