普洱茶是生活中常见的一种茶,它的功效和作用很多,但是很多人对普洱茶的喝法和作用也是半知半解。我们知道,茶是一种具有养生保健功能的饮品,我们平时只要饮对茶品,对我们的身体健康大有好处,而茶除了对健康有好处以外,它还有一些其它的生活用途,那么普洱茶有哪些用途呢?一起来看看普洱茶的功效和作用有哪些吧!
(1)普洱茶能治脚气
普洱茶能治脚气,可以杀菌止痒,普洱茶中含有大量的单宁酸,这种物质可以消灭多种真菌,对引发脚气的丝状菌消灭功效最出明显,平时用普洱茶治脚气时,可以把普洱加少量清水煮成浓汁,然后再用茶汁泡脚,每天一次,一段是以后脚气的症状就能减轻或者消失。
(2)普洱茶能去除口臭
普洱茶可以去除口臭,它有浓郁的茶香,而且含有多种酚类物质,能消灭口腔中的细菌,减少口腔异味的发生。平时想让普洱茶去除导师味,可以直接把普洱茶含在嘴里,慢慢嚼食,也可以用普洱茶泡出的浓汤来漱口,这两种方法都能起到消除口臭的作用。
(3)普洱茶能缓解感冒
普洱茶能缓解发感冒,特别是在感冒初起的时候,把普洱茶泡好,加入几个冰糖,等冰糖化开以后饮用,每天多饮用几杯,就能缓解咽喉肿痛和头痛以及发烧等多种感冒症状,能有效避免感冒病情加重。
(1)生茶
可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群 ,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
(2)熟茶
可以降脂,降压,防治动脉硬化,预防便秘,利尿,养胃,较适合中老年人群及胃寒等人群。
(3)普洱茶有较好的减肥功效:
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的;
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
普洱茶是一种后发酵茶,如果保存方法得当,可以使其滋味变得更加醇厚,但是茶类随时间的变化,茶质也会发生变化,怎么保存才能让其变得更醇厚呢?茶叶都有一个共同的特点,那就是具有很强的吸附性和易氧化性,所以我们在日常生活中经常使用茶叶来除臭,根据这一个特性,我们在保存茶叶的时候要注意密封保存,不要让其暴晒在阳光下和高温处,防潮也是保存茶叶的一大要点。
主要是通过观察普洱茶的外形、汤色、香气、口感、叶底、包装等来进行鉴赏。
云南普洱散茶的鉴别方法:
(1)看外观
看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露(有的会含有菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香、樟香等),无异、杂味,色泽棕褐或褐红(猪肝色),具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只有陈气,甚至带酸馊味或其它杂味,条索细紧不完整,色泽黑褐、枯暗无光泽。
(2)看汤色
主要看汤色的深浅、明亮,优质的云南普洱散茶,泡出的茶汤红浓明亮,具“金圈”,汤上面看起来有油珠形的膜。质次的,茶汤红而不浓,欠明亮,往往还会有尘埃状物质悬浮其中,有的甚至发黑、发乌,俗称“酱油汤”。
(3)闻气味
主要采取热嗅和冷嗅,热嗅看香气的纯异,冷嗅看香气的持久性;优质的热嗅陈香显著浓郁,且纯正“气感“较强,冷嗅陈香悠长,是一种甘爽的味道。质次的则有陈香,但夹杂酸、馊味、铁锈水味或其它杂味,也有的是“臭霉味”。
(4)品滋味
主要是从滑口感、回甘感和润喉感来感觉。优质的滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津;质次的则滋味平淡,不滑口,不回甘,舌根两侧感觉不适,甚至产生“涩麻”感。
(5)看叶底
主要是看叶底色泽、叶质,看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。优质的色泽褐红、匀亮,花杂少,叶张完整,叶质柔软,不腐败,不硬化;质次的则色泽花杂、发乌欠亮,或叶质腐败,硬化。
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