很多女生坚信吃不吃主食就能减肥，容祖儿曾自爆自出道以来就没有碰过米饭，而蔡依林也是多年不吃米饭，只吃水煮的青菜。这样的减肥方法引来更多女生效仿，中午不吃米饭真的可以减肥吗？中午吃什么主食能减肥呢？

1.不吃米饭的危害

米饭主要为人体提供糖，它作为三大供能营养物质之一，为人体提供70%的能量。虽然蛋白质和脂肪也能通过其他作用生成糖，但每天分解150到200克的蛋白质才能满足大脑对葡萄糖的需求，而150克蛋白质相当于750克的猪肉，也就是说要单纯依靠蛋白质来补充糖分的话，每天需要吃1斤半的猪肉。除此之外，米饭等主食中还含有膳食纤维，维生素B和矿物质铁、镁、锌、硒等。

2.米饭的重要性

不吃主食的话肚子反倒会更容易饿，饱腹感下降无形中会促使你吃更多的东西，而50克脂肪引起的增重效果远远大于100克的主食，所以不吃米饭达不到减肥目的。米饭中的碳水化合物不仅能为身体提供能量，还能代谢脂肪，有助于保持体重；维生素B有利于代谢，并防止脱发；铁是制造血红蛋白的基本元素，对女性来说非常重要；膳食纤维能改善肠胃功能，并让你有较强的饱腹感。

3.午餐吃什么主食

午餐是一天三餐中能量摄入最多的一餐，从营养角度来说我们需要摄入一定量的谷物，如大米、小麦、玉米、小米、燕麦、荞麦等，也可以吃加工出来的食物，如包子、饺子、面包、麦片等。如果你正在减肥，可以吃没有经过精加工的全谷物，如全麦面包、糙米、天然麦片等，少吃添加了糖和油的谷物。