苹果和柿子是可以一起吃的，这两种食物的营养并不冲突，而且还可以为人体带来很多的好处，但是苹果和柿子在饮食方面也有很多需要注意的地方，下面就来详细了解苹果和柿子一起吃的营养价值，以及饮食需要注意的内容吧。

1、可以同食

苹果和柿子一起吃营养更加丰富，可以为人体带来很多的好处，具有美容护肤、减肥、保护心血管、润肠通便、宁心静气、生津止渴、提高免疫力、增强记忆力、补脑、补气养血、愉悦心情、促进消化、润肺止咳、降胆固醇、清热解毒、降血压、利尿消肿、清洁牙齿、祛痰、瘦身、健脾养胃、安神等功效，适当食用还可以治疗或缓解便血、口干舌燥、肥胖、高胆固醇症、心烦气躁、尿道炎、便秘、咳嗽、痰多、消化不良、抑郁症、膀胱炎、脾胃虚弱、气血不足、神经衰弱、记忆力减退、失眠、冠心病、动脉硬化、情绪不畅、小便不畅、贫血、高血压等不适病症。

2、苹果禁忌

吃苹果也是有禁忌存在的，饮食不当对健康会带来很大的危害。苹果不宜与海鲜、牛奶等食物一同食用，由于苹果中含有较多的鞣酸，一同食用会导致蛋白质发生沉淀，这不仅会导致蛋白质的价值降低，而且还容易引起肠胃不适。刚吃完饭不宜吃苹果，由于苹果中的营养成分影响，会对消化系统产生很多不利影响，容易引起消化不良。患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不宜吃苹果，由于苹果的刺激作用，会导致伤口不宜愈合，对病情康复不利。

3、柿子禁忌

吃柿子同样有不少需要注意的内容，饮食不当对健康也是非常不利的。柿子中糖分含量较高，因此糖尿病患者不可食用柿子，且普通人也不能一次性吃太多柿子，对健康不利。柿子中含有较多的鞣酸，食用后会由部分果胶、酸性物质残留在牙齿缝隙里，如果不及时清理容易形成龋齿，因此吃柿子之后要及时漱口或刷牙。柿子不宜空腹食用，因为胃酸会与柿子中的果胶、鞣酸等成分反应，产生大小不等的硬块，而且随着时间推移这种结石硬块会越来越大，严重影响消化系统健康。

4、苹果核能吃吗

1）苹果核有毒吗

苹果肉对于我们的身体来说是很有好处的，但是苹果核却是有毒的。因为苹果核里面有着少许的氢氰酸，它是对人体不好的。如果我们的身体里有很多氢氰酸，身体就会不舒服的。

2）氢氰酸的危害

氢氰酸对人体会有什么危害呢？少量的氢氰酸在身体里，身体是可以负担的；但是如果身体里有很多氢氰酸，我们就会感到头疼、头晕，呼吸的速度都会明显地变快，更有甚者还会昏倒呢。

3）苹果核能吃吗

既然苹果核里面是有潜在的有毒物质的，那么苹果核当然不要吃了。偶尔不小心吃到没有问题，但是长期这样吃身体就会承受不住的。

4）不必过于担心

根本不用太担心，一般的人都是不吃苹果核的吧！就算不小心吃到也没有问题，因为只是偶尔的一次，身体当然能够抗衡。但是如果有长期吃苹果核的怪习惯，可得改改了。

5、柿子可以吃皮吗

1）引起营养不良

柿子皮是不能吃的。柿子还没成熟时，柿子中的鞣酸主要存在于果肉中，但是一旦柿子脱涩成熟后，鞣酸会主要集中于果皮中。鞣酸进入身体后，会影响身体对食物中的钙、铁等微量元素的吸收利用，，从而导致身体营养不良。

2）引起腹痛恶心

因为柿子皮中存在大量的酸性沉淀物，吃了柿子皮后，会引起腹痛、恶心等现象。

3）会形成柿结石

因为柿子皮中含有大量的鞣酸，鞣酸会与食物中的蛋白质或者钙盐等反应生成沉淀物，所以过多的摄入鞣酸，会增加柿结石形成的几率。