吃南瓜在一定程度上是有降糖作用的，而且南瓜中所含糖分并不高，不会导致血糖浓度增加，是非常适合高血糖、糖尿病患者食用的食物，南瓜对健康还有其他很多好处，但是也有很多需要注意的地方，乱吃也会对健康造成不利影响，下面就来详细了解南瓜的营养价值，以及需要注意的内容吧。

1、降糖原理

吃南瓜只能起到辅助降糖的作用，南瓜中所含的营养成分可以有效提高胰岛细胞活性，进而可以促进胰岛素的分泌，起到降糖的作用。不过南瓜的这种功效大多支队高血糖患者有效，对糖尿病患者没有多大的效果，不过南瓜也是糖尿病患者的绝佳食物，非常适合糖尿病患者食用。

2、功效价值

南瓜除了可以降糖以外，对健康还有很多其他的好处，吃南瓜具有补中益气、利尿消肿、润肠通便、解毒杀虫、祛痰止咳、消炎止痛、降血压等功效，在某些程度上还可以治疗咳嗽、哮喘、支气管炎、小便不畅、便秘、水肿、高血压等不适病症。对于感冒的治疗效果，支队寒症感冒有效，热症感冒不宜吃南瓜。

3、注意事项

南瓜可以为人体带来很多的好处，但是也有很多需要注意的地方，乱吃也会对健康造成不利影响。南瓜是温性食物，因此不宜一次性吃的太多，否则很容易出现上火症状，如果患有热症疾病，最好不要吃南瓜，否则很容易导致病情加重，对健康不利。南瓜还是发物，其中含有的蛋白质容易诱发一些疾病，例如脚气、黄疸等，患有或者患过这些疾病的人都不适合吃南瓜，以免导致病情加重。