虾中含有非常丰富的蛋白质,而牛奶中也含有丰富的蛋白质,这两种食物适当食用可以为人体带来很多的好处,但是由于各自都有饮食禁忌,那么虾和牛奶能不能一起吃呢?下面就来详细了解吧。
吃虾能喝牛奶。虾含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,牛奶也富含蛋白质和钙质,两者之间没有相克作用,因此两者同食不会产生有毒物质。
吃虾最好不要喝牛奶。虾和牛奶都是高蛋白食品,两者同吃且大量吃时,会使蛋白质摄入量过高,增加肾脏的代谢负担。
虾含有丰富的蛋白质和钙质,鞣酸会影响蛋白质的吸收,草酸会与钙质结合生成草酸钙沉淀,因此吃虾时,不能吃富含草酸、鞣酸的食物,以免发生凝固、沉淀反应,影响蛋白质和钙质的吸收。
不少人吃虾都喜欢配啤酒,但虾和啤酒都含有嘌呤,两者同吃会造成尿酸过高,从而引发尿路结石和痛风。所以虾和啤酒不能同吃哦。
虾必需要经过高温加热消毒后才可以食用,因为虾体内通常都含有寄生虫,食用未熟的虾很容易感染寄生虫,会对健康造成巨大伤害。孕妇和哺乳期妇女不可吃虾,虾受到环境污染,其中汞含量超标,很容易对胎儿、婴儿造成巨大影响,阻碍大脑和神经系统的正常发育。每天不可食用太多的虾,虾中含有的嘌呤较多,食用太多很容易出现痛风症状,更会导致痛风疾病加重。死亡过久的虾不可食用,由于细菌等微生物进入死虾体内大量繁殖,会产生大量的有害代谢产物,食用后容易引起各种不适或中毒反应
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