早餐毫无疑问是三餐中最重要的一餐，很多人都会忽略早餐，但其实早餐是对身体影响最大的，早上吃个包子，并不会耽误很多时间，但是问题来了，有些怕胖的妹子担心吃包子会长胖，那么吃包子真的会发胖吗？如何吃包子不会导致发胖呢？早餐吃包子到底有哪些好处呢？

1、不会长胖

一个拳头发小的肉包子热量是230大卡左右，虽然不是低热量食物，但是早餐是新陈代谢最旺盛的时候，只要不是大鱼大肉暴饮暴食，吃包子是不会长胖的。

2、吃多少包子不长胖

2个肉包，蔬菜包不超过3个。

按营养学家建议，人一天要摄取1500-2000大卡左右热量，早餐需要500大卡左右。我们知道肉包子的热量是230大卡左右，蔬菜包的热量是170大卡左右，也就是说，早上吃两个肉包子，或者3个蔬菜包，不会超出热量需求而长胖。

3、吃什么包子不长胖

相对于猪肉包、牛肉包来说，白菜包子、酸菜包的热量大概要低50大卡左右，因此，如果担心长胖的话，可以吃蔬菜包子，不要吃肉包。

4、包子配什么吃不长胖

食量大的人吃两个包子可能不够，但是由于包子热量比较高了，如果再吃别的食物很容易热量超标。因此，早上吃包子的话，要选择低热量、能快速饱腹或者促消化的食物。下面的食物是低热量，不长胖的最佳包子搭档。

（1）包子+酸奶：肉包1个，白菜包1个，脱脂酸奶150毫升；

（2）包子+绿豆粥：韭菜包1个，香菇肉包1个，绿豆粥200毫升；

（3）包子+豆浆：猪肉包1个，酸菜包1个，豆浆200毫升；

（4）包子+牛奶：牛肉包1个，白菜包1个，脱脂牛奶200毫升；

5、早上吃包子的好处

1、发酵食品含有丰富的蛋白质。实验证明，酵母富含多种维生素、矿物质和酶类。每1千克干酵母所含的蛋白质，相当于5千克大米、2千克大豆或2.5千克猪肉的蛋白质含量。因此，包子、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍，早餐吃包子是非常有助于健康。

2、发酵后的酵母还是一种很强的抗氧化物，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。酵母里的硒、铬等矿物质能抗衰老、抗肿瘤、预防动脉硬化，并提高人体免疫力。发酵后，面粉里一种影响钙、镁、铁等元素吸收的植酸可被分解，从而提高人体对这些营养物质的吸收和利用。

3、适宜消化功能弱的人食用经过发酵的面包、包子有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。因此，身体瘦弱的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。

6、怎么鉴别含铝包子

1、察“色”：真正的老面馒头，会白中微黄，捏在手里不会干瘪，即使捏扁了，松手后也会很快还原。而添加了泡打粉、增白剂等添加剂的馒头，颜色则会发白，而且个头也比较大，一捏就扁不易还原。掰开可以看到蜂窝较大，而加酵母粉的馒头蜂窝小，更有嚼头。

2、尝味：老面馒头还会有一股淡淡的面香味，而使用添加剂的馒头，吃到口里会有发糕或面包味。