人体内其实有很多毒素和垃圾，都是我们从饮食和空气中所摄取到的，有一部分会通过脏器排毒排除体外，但是有一部分可能会留在我们人体内，所以需要经常吃一些能排毒的食物，那吃什么排重金属？吃火龙果排重金属吗？

1、能排重金属

火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金属(主要指铅、镉、汞、砷、铬五种)危害健康，儿童铅含量多已超标，而火龙果所含有的这种活性白蛋白在人体内遇到重金属离子，会快速将其包裹住，避免肠道吸收，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用，而且，此种白蛋白对胃壁还有保护作用。下面就让我们来看看他的营养、作用和用法

2、独特的功效

（1）排毒解毒、保护胃壁；

（2）抗衰老、预防脑细胞变性，抑制痴呆症发生；

（3）美白皮肤、养颜；

（4）减肥、降血糖、润肠滑肠、预防大肠、预防大肠癌发生等。

（5）火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。

3、火龙果做法

（1）凉拌山药火龙果

原材料：山药100克、蒜头4粒、火龙果100克、柿子椒2个

调味料：芝麻酱3大匙、糖1大匙、盐1小匙

做法：

1.山药洗净，削皮，泡醋搓洗去黏液，切丝后，下沸水中汆烫后，捞出沥水备用；

2.火龙果去皮，用半匙盐水洗净，切块；蒜头用压泥器压泥；柿子椒切斜片备用：

3.将芝麻酱、糖、半匙盐拌匀，加山药丝、火龙果、柿子椒丝、蒜泥一起拌匀，入冰箱腌渍10分钟即可。

特别提示：炸的时间不宜过长，油温也不宜过高。

（2）贵妃蚌炒火龙果

原材料：贵妃蚌400克、火龙果3个、油25克

调味料：盐3克、鸡精2克

做法：

1.贵妃蚌取肉清洗干净后，用盐、味精腌制3-4分钟；

2.火龙果剥去壳取肉，切成块，果壳洗净留用；

3.炒锅上火，油烧热，放入腌过的贵妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龙果肉轻炒，盛入火龙果壳里。

特别提示：贵妃蚌一定要清洗干净且要先腌入味。

（3）火龙果酸奶汁

原材料：火龙果150克、酸奶1瓶、柠檬1个

做法：

1.火龙果切小块后去皮待用；

2.柠檬去皮后榨成汁；

3.将柠橡汁倒入搅拌器中，再加入火龙果、酸奶拌匀即可。

4、排毒食疗法

（1）海带排骨汤

将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。

（2）三味黄瓜

将黄瓜洗净，去头尾，切丝;青椒去蒂、去籽，洗净，切丝。将黄瓜丝放入盘中，撒上盐，搅拌均匀。锅置火上，放入花椒油烧热，放入青椒丝、葱末、醋、白糖翻炒均匀，倒在黄瓜丝上拌匀即可。

（3）韭菜猪血汤

猪血切厚片，以滚水汆烫后捞起备用。酸菜洗净切丝，韭菜切小段。高汤煮开，放入酸菜丝煮5分钟，加入猪血煮3分钟，加调味料，起锅前放入韭菜段即可。