其实最适合吃蚕豆的季节就是春末夏初，前段时间立夏的时候也是市面上蚕豆最鲜嫩的时候，但是现在也还有到夏至，依然还有很多很新鲜的蚕豆在卖，其实蚕豆是适合整个夏季的。可是有的人觉得蚕豆是温性的，夏天吃了容易上火，那么，吃蚕豆是不是容易上火呢？

1、不上火

其实吃蚕豆是不会上火的。蚕豆是一种食材，同时也是一种药材。中医里面进蚕豆性平、味甘微辛，蚕豆虽然没有清热的作用，但是也不会容易引起上火。但是很多人说蚕豆吃了之后容易在体内产生气体，造成胀气，造成消化不良，虽然确实吃蚕豆容易在体内产生气体，导致胀气，但是吃蚕豆也能补充各种蛋白质，并且不会造成上火。

2、带皮吃

很多人说吃蚕豆容易在体内产生气体，导致消化道胀气，消化好一些的人就容易放屁，其实这是豆类食物的通病，这都是豆类食品里面富含的各种蛋白质、碳水化合物代谢产生的气体，但是我们其实是有一些小办法可以避免这类反应的，比如吃蚕豆的时候带皮吃，怎么说呢？中医里面讲很多食材药材的果实和果皮都是相克的，也就是功效作用是相反的，而蚕豆也不例外，吃蚕豆果实很容易胀气，而吃蚕豆皮有一定的顺气的作用。

3、消水肿

吃新鲜的蚕豆一般都会有上述的一些生理反应，比如胀气等等。但是蚕豆作为中药材，也有很多种功效和作用，其中最重要的一点就是利水消肿。因为中医里面讲，蚕豆味甘咸平，而中医里面关于性味方面，咸入肾，所以蚕豆是有利肾的作用的，也就是蚕豆有利水利尿、消水肿的作用。所以夏天可以经常吃一些蚕豆来利尿。