胡萝卜是一种一年四季都很常见的蔬菜，我们都知道胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，吃了对人的好处很多，即使是这样，也不是特别多的人喜欢吃胡萝卜，可能当你问到他们为什么不能吃胡萝卜时，很多人都答不上来，只是觉得不好吃，但是有些人会为了营养而让自己去接受胡萝卜，其实一般胡萝卜会比较受中年人和老年人的欢迎，但有一部分中年人甚至是老年人是患有糖尿病的，那糖尿病患者能不能吃胡萝卜呢？

1、糖尿病能吃

糖尿病患者是可以吃胡萝卜的，虽然胡萝卜中也含有糖分，但是胡萝卜中的糖对于糖尿病患者来说影响并不大，可能糖尿病患者体内的自由基会比较多，就会对人体内的胰岛素造成破坏，而胡萝卜素可以帮助清除体内的自由基，所以能帮助糖尿病患者有效稳定血糖，是一种非常适合糖尿病患者食用的食物。

2、防治糖尿病

其实胡萝卜中含有大量的营养物质，都是人体所需的，据有关专家调查显示经常吃胡萝卜的人患糖尿病的几率是比较低，正是因为胡萝卜能起到降糖的作用，所以常吃胡萝卜对预防糖尿病有很大的帮助。

3、温馨小提醒

可能很多人并不知道胡萝卜只有在和油脂同食的情况下降血糖的效果才会更好，因为胡萝卜素只有遇到油脂才能溶解，才有可能被人体消化和吸收，所以才能达到降血糖的效果，一般情况下胡萝卜和肉搭配是最好的，生吃的话基本上胡萝卜素大部分会直接流失掉。