现在市面上有很多奶酪产品卖，不论是奶酪，还是奶酪甜品，或者芝士主食之类的，而这些食物也都很受大众欢迎。喜欢吃奶酪的小孩大人都越来越多，但是也有人说吃奶酪会有些不好，比如有人说吃奶酪会上火，是不是真的呢？吃奶酪到底会不会上火呢？

1、吃奶酪不会上火

吃奶酪是不会上火的。首先，奶酪是一种鲜奶发酵制作成的奶制品，所以奶酪主要成分也是鲜奶，一般都是鲜牛奶，而鲜牛奶是不会上火的，更何况奶酪还是经过发酵的，类似于酸奶，味道酸甜，更加不会容易上火。奶酪被用于很多种食物搭配里面，早餐有奶酪面包，主食有芝士意面，餐后有芝士蛋糕，这些奶酪食品都很健康，不易上火。

2、奶酪营养价值高

上面已经说到了，奶酪是一种鲜奶发酵制作成的奶制品，所以奶酪是集合了牛奶的所以营养物质的。准确的说，奶酪是牛奶的浓缩，很小的一片奶酪需要大量的牛奶，而牛奶的营养价值本就很高，所以奶酪的营养价值就更高了。奶酪富含各种蛋白质、钙铁锌硒等的微量元素，经常吃可以增强机体免疫力。

3、但是也要适量吃

虽然奶酪的营养价值高，也集合了牛奶的全部营养物质，但是牛奶也是一种富含脂肪的食物，所以奶酪的脂质含量也很高。也就是奶酪的热量很高，如果一次食用过多，或者经常食用过多，可能会容易发胖。所以奶酪虽然好吃，也要注意适量。