生活中,我们经常会喝到牛奶,有的人是喜欢早上吃早餐的时候喝牛奶,有的人是喜欢晚上睡前喝牛奶,有的人喜欢在健身前后喝牛奶帮助补充蛋白质之类的。纯牛奶在生活中该怎么保存呢?很多人喜欢把纯牛奶放在冰箱保存,那么,这样保存是否可行呢?
纯牛奶能放冰箱。
纯牛奶也有几种不同的品种,区分的标准是加热处理的过程不同,在这些纯牛奶的包装盒上都会有一个明确的保质期,没有打开的可以在常温下保存,打开之后的最好是放进冰箱中,避免变质。
纯牛奶放冰箱并不好。
纯牛奶中含有很多蛋白质,在低温环境中会出现蛋白质变性,会降低纯牛奶的营养价值,并且纯牛奶冷的不是很好消化吸收,会很快的通过胃肠,还会对胃肠有一定的刺激作用,这种牛奶食用有腹泻的风险。
纯牛奶放冰箱能延长保质期,没有开封的纯牛奶在冰箱中保存,在过保质期后一段时间也仍旧可以饮用,而开封的纯牛奶也能在冰箱中存放3~5天,在经过稍稍温热之后适合饮用。
1.纯牛奶应该放在阴凉的地方,最好是放在冰箱中保存。
2.纯牛奶放冰箱中保存,要注意盖好瓶盖,避免其他食物气味串气。
3.牛奶倒进杯子、茶壶等容器,如没有喝完,应盖好盖子放回冰箱,切不可倒回原来的瓶子。
4.过冷对牛奶亦有不良影响。当牛奶冷冻成冰时,其品质会受损害。因此,牛奶不宜冷冻,放入冰箱冷藏即可。
喝牛奶的时间对人体消化吸收有很大的影响,因此喝牛奶应该讲究时间安排。营养专家们认为,牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用。
晚上喝牛奶有利于休息和睡眠。牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪。
睡前喝牛奶有利于钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。
晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好。
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