随着营养科学的进步发展，一种名为“酸性体质”的理论随着产生，而伴随而来就是酸性食物理论，与之对应的就是碱性体质和碱性食物。不少人认为酸碱食物在饮食养生方面具有重要意义，尤其是酸碱平衡极为重要。那么水蜜桃是酸性还是碱性的呢？

1、碱性水果

水蜜桃属于碱性食物，因为水蜜桃中无机盐成分呈碱性。根据医学上对碱性食物的定义，食物中含有的钙、镁、钾、钠、铁等矿物质种类和含量较多就是碱性食物，而水蜜桃不仅包含这些矿物质并且含量也比较高，虽然含有磷这种酸性成分，但含量低且单一，所以水蜜桃是碱性水果。

2、酸碱食物

判断食物的酸碱性简单说来就是看食物中钙、钾、钠、镁的种类及含量多还是磷、硫、氯的种类和含量多。从科学意义上来将，食物的酸碱性对现实饮食并没有实际的价值意义，并且还没有权威的研究机构表明食物酸碱性对人体健康会产生重要影响，学术界的观点是食物酸碱属性的商业炒作性质要高于科学研究意义。

3、温馨提示

其实包括水蜜桃等在内的水果其酸碱性不管如何，合理饮食才是最重要的，其是酸性还是碱性对人体健康并没有实际和明显的影响，所以这方面不需要过分关注。对于水蜜桃，每次的食用量要控制好，一般不要超过2个，也不要每天都吃，而且吃的时间最好是在饭前1小时或饭后1小时左右，睡前尽量不吃。