现在正是炎炎的夏日，虽然现在很多地方并不是特别热，但是夏天的气息还是特别浓的，一些夏天吃的食物都出来了，当然也受到大家的欢迎，特别是水果和冰淇淋之类的都是大家的首选，除了这些之外，夏天也应该都吃蔬菜，有些人很喜欢用各种蔬菜包饺子，但是有部分人仍然喜欢延续以前吃法，用韭菜包饺子，那夏天吃韭菜好不好呢？夏天吃韭菜会上火吗？

1、夏天不多吃

夏天最好是不多吃韭菜，韭菜虽然是一种营养价值比较高的蔬菜，但是韭菜的粗纤维含量高，吃进人体内不太好消化，夏天人的食欲会下降，消化能力也会下降，所以吃韭菜消化起来会比较吃力，而且夏天的韭菜很多都是已经长老了的韭菜，口感比较差，营养价值也比嫩韭菜的低，对身体还可能不是很好，所以夏天尽量少吃。

2、可能会上火

其实韭菜不管是什么时候吃都可能会上火，虽然韭菜性温，但是韭菜是辛辣的，吃多了确实容易上火，而且夏天是很容易上火的季节，一般最好是吃些清热降火的食物。如果很喜欢吃韭菜的话可以吃一些，但是不要吃太多，也最好不要吃街上烧烤的韭菜，这样更容易上火。

3、春天吃最好

其实吃韭菜最好的季节是春天，春天的韭菜是最嫩的，最有营养价值的，也是最好吃的，特别是在二月的时候生长的韭菜，对身体的好是很大的，能补肾养肝的效果，还适合贫血和低血压患者食用。