豆浆营养丰富又美味，是很多人都十分喜欢的饮料之一。而许多人早上都会搭配包子、面食等同豆浆一起食用，然而有的人却喜欢在晚上的时候喝豆浆，只是有的人说晚上喝豆浆会长胖，那么晚上喝豆浆会发胖吗？晚上喝豆浆会不会长胖？

1、晚上喝豆浆会发胖吗

一般来说，晚上喝豆浆注意正确科学的方式，不但不会长胖，反而还有一定的减肥功效，因为豆浆中纤维素和蛋白质含量高，但是热量和脂肪的含量很低，只要适量饮用，并且把握好饮用时间的话，是不会导致肥胖的，豆浆一般最好在睡前两小时喝，不然豆浆中的营养成分不能完全被人体吸收，在体内囤积的话，就会容易导致脂肪增多，而且晚上喝豆浆不要加糖，以免增加豆浆热量，引起肥胖。

2、晚上喝豆浆为什么能减肥

豆浆从开始饮用到被人体消化吸收，其中所含的营养成分在不断的帮助脂肪燃烧。我们榨豆浆一般都是选择含有丰富优质植物性蛋白质的大豆，大豆中除了大豆蛋白质以外，还有大量的大豆异黄酮，大豆配糖体等成分，这些成分能够有效抑制吸收体内的脂质和糖类，起到燃烧脂肪的功效。

3、晚上喝豆浆有什么好处

防治支气管炎

豆浆中含有一种叫麦氨酸的物质，这种物质能够起到防止支气管炎平滑肌痉挛的作用，帮助减少和减轻支气管炎发作。

4、防治高血压

钠是高血压发生和复发的主要根源，豆浆中含有的豆固醇，钾和镁能有效控制钠在身体内的生成量，能够有效预防高血压，也能辅助治疗高血压。

5、保护大脑

豆浆中的镁，钙等元素含量丰富，晚上适量的喝豆浆，能够明显降低脑血脂，改善脑回流，有效防止脑梗塞，脑出血等症;同时豆浆中的卵磷脂还能帮助减少脑细胞思维，提高大脑功能。

6、豆浆怎么喝更健康

豆浆和淀粉类食品搭配最营养

豆浆如果空腹喝的话，蛋白质会在人体内转化成热量被消耗，起不到不宜作用，喝豆浆的时候搭配吃点面包，馒头，包子等淀粉类食品，蛋白质在淀粉作用下，与胃液充分发生酶解，这样更有益于营养物质被身体吸收。

7、未煮熟的豆浆不能喝

豆浆一定要煮滚十分钟后再饮用，生豆浆在加热的时候有泡沫上浮并不代表豆浆已经煮沸了，这是豆浆中的有机物受热膨胀形成气泡造成的沸腾假象，没煮熟的豆浆中含有有毒物质，容易导致蛋白质代谢障碍，并对肠胃产生刺激，引起中毒症状。

8、豆浆中加鸡蛋并不营养

很多人认为豆浆中打个鸡蛋营养更丰富，其实这是不科学的喝法，鸡蛋中的黏液性蛋白和豆浆中的胰蛋白酶一旦结合，会产生一种不易被人体吸收的物质，这样容易降低人体对豆浆本身营养的吸收。

9、豆浆加红糖破坏营养

豆浆加红糖一起饮用虽然味道甜香，但是红糖中的有机酸和豆浆中的蛋白质结合容易产生变性沉淀物，对于豆浆中的营养成分起破坏作用。

10、豆浆饮食禁忌

1、空腹喝豆浆

许多人喜欢早餐先喝一杯豆浆，然后才开始吃早餐。其实这样是很不科学的。如果空腹饮豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁量高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

2、所有人都能喝豆浆

有些人认为豆浆营养丰富，男女老幼，人人都适宜。其实也不是，豆浆性平偏寒，因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人，以及夜间尿频、遗精的人，均不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。

3、豆浆只需要加热

现在豆浆机那么方便，许多人喜欢自己动手做豆浆，但是豆浆不是只要加热就行的。喝了未煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅会难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

4、豆浆可以用保温瓶储存

相信大家都遇到过豆浆一次喝不完的情况，有些人会用保温瓶储存起来，其实这样也是不健康的。专家建议不要用保温瓶储存豆浆。因为豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

11、不宜喝豆浆人群

1、胃炎患者应当注意

这里特别是指有急性胃炎的人，另外患有慢性浅表性胃炎的人最好也不要喝豆浆，不光是豆浆，实际上其他的豆制品都是不太适合食用的。因为会导致胃酸分泌过多，这样就会使得他们的病情加重，会有可能造成胃和肠子有胀气。

2、有胃溃疡慎喝豆浆

因为豆浆里面是有着一些低聚糖的，这些低聚糖进入你的体内就会造成肚子胀、肠鸣等等，所以如果你有胃溃疡，那么你一定要小心了，不然可能会使得你的溃疡加重哦。

3、肾脏不好别喝豆浆

豆浆以及其他的豆制品里面都含有很多的蛋白质，消化这些蛋白质是需要肾脏来工作的，一下子摄入过多，就会给你的肾脏带来负担，所以肾脏不好不能喝太多豆浆。另外肾结石患者也要少喝豆浆，因为豆浆中含有草酸盐，能够与肾脏中的钙起反应，生成结石，加重病情。

4、对于痛风患者不利

嘌呤代谢得不好，就会痛风。而黄豆中是含有很多嘌呤的，用黄豆制成豆浆以后，嘌呤含量只增不减。这样一来，痛风患者体内的嘌呤就更加难以代谢掉了，所以是非常不利的。