雪蛤是一种林蛙，因为其冬眠的时间特别的长，所以被叫做雪蛤，雪蛤一般生长在东北地区，雪蛤的营养价值很高，含有许多的维生素、氨基酸和脂肪酸等等，那么雪蛤一般要怎么食用呢？雪蛤什么时候吃最好呢？下面为大家具体的介绍。

1、一天中什么时候吃

雪蛤的滋补作用主要来自于其丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，因此，想要通过食用雪蛤来滋补的朋友尤其要主要食用的时间，建议在进食一定的食物之后食用雪蛤，最好的时间是早上8~9点，这时候吃雪蛤效果最好。

2、为什么8~9点吃好

1.8~9点的时候人都吃过早餐了，而且早餐都消化一部分了，机体不在处于早晨的饥饿状态，食用雪蛤能保证雪蛤的营养成分被人体吸收后不会转化为能量消耗掉。

2.8~9点是人体胃最活跃的时间，这段时间食用雪蛤能充分的吸收雪蛤中的营养成分，增加雪蛤的吸收率，减少营养成分的丢失。

3、一年四季什么时候吃

雪蛤又叫林蛙，蛙类很多都是可以食用的。

1.若是食用鲜雪蛤的话，最好在秋季食用，这段时间雪蛤就快进入冬眠状态，这时候的雪蛤体内储存了大量的能量，其营养价值最高，滋补效果最强。

2.市场上卖的雪蛤都是干制品，有干剥雪蛤和鲜剥雪蛤的区别，购买时需要注意选择，鲜剥雪蛤的水分含量较重，泡发没有干剥的雪蛤好，营养价值也较低。干制的雪蛤一年四季都可食用，没有什么限制。

4、雪蛤的营养价值

雪蛤全身是宝，经现代科学分析测定其主要成份：蛋白质含量高达51.1%-52.6%（雪蛤油蛋白质含量高达约56%）、脂肪4%、矿物质4.7%，并含有人体所需的18种氨基酸、蛙醇（胆醇）、不饱和脂肪酸（亚油酸、亚麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多种维生素(A、B、C、D、E等)和钾、钙、铁、磷、镁、锰、硒等13种微量元素。

5、雪蛤怎么吃

木瓜炖雪蛤

食材：雪蛤10g，木瓜一个，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两。

做法：

1.雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。

2.除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。

3.入滚水后盛起，滴干水分待用。

4.把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

5.将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

6、雪蛤的主要功效

1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。

2、提高人体免疫功能。雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。

3、对于治疗更年期综合症有交好疗效。调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

5、抗疲劳。提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

6、抗衰老。其含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

7、美容养颜。雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。