夏秋季节是许多水果成熟的时期，如超级热门的西瓜、桃子，还有樱桃、杨梅、李子、芒果、猕猴桃等水果。在炎热的夏季吃些富含水分、糖分的水果可以起到很好的消暑解渴效果，尤其是大家熟知的西瓜。青苹果同样也是大家熟悉的水果之一，那么青苹果在什么季节成熟呢？

1、7~8月份

青苹果的成熟期在7~8月份之间， 另外根据品种不同有早熟品种、中熟品种以及晚熟品种之分，而成熟上市的时期在6~10月份不等，不过青苹果上市不像西瓜等水果那么高调，所以市场上销售的青苹果也没有西瓜等水果那么广泛，且相较于一年四季都可见的红苹果那就可见的更少了。

青苹果由于具有清脆酸甜多汁的口感也吸引了不少忠实群体，不过由于酸度较高的缘故一些人不太喜欢吃。不过作为苹果家族中的一员青苹果可能在口感上与红苹果存在一定差距但总体营养价值上却不低，甚至有些方面比红苹果具有更好的营养功效，尤其在治疗腹泻、改善抑郁症状、促进骨骼和牙齿发育等方面效果更佳。

2、营养功效

青苹果含有大量的矿物质、维生素、植物纤维、果胶、果酸以及叶酸等成分，具有苹果的一般功效。

（1）美容养颜。青苹果中的维生素C成分对于抑制黑色素形成和沉着具有重要作用，从而可以有效起到消除色斑，增加血红色，增强肌肤组织活性、延缓衰老的作用。另外青苹果中含有的果胶成分是一种水溶性膳食纤维，这种纤维质对于帮助清理肠道、促进排毒具有重要作用。

（2）辅助减肥。青苹果的热量与红苹果类似，都是热量极低的水果，几乎不含脂肪，并且富含苹果酸、植物纤维等成分，对分解脂肪、防止热量摄入超标具有良好效果，对减肥是有帮助的。不过青苹果同样富含糖分，所以每次不宜吃太多。

（3）治疗腹泻。根据中医理论研究发现，青苹果除了具有苹果一般的养胃健脾、益气养心功效外，在治疗腹泻方面效果显著，所以有腹泻症状的人不妨适当多吃一些青苹果，对肠胃健康有不少好处。

（4）促进大脑发育。青苹果中含丰富的维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E等维生素成分以及钙、钾、锌、镁等矿物质，此外还有叶酸、胡萝卜素、烟酸等物质，对促进大脑发育具有重要作用。

（5）增强免疫力。青苹果中的多种营养物质对于增强机体免疫力具有良好的效果，每日吃一个苹果即可对人体健康起到养护调理作用，不过吃的时候应当细嚼慢咽，另外吃完后记得漱口，因为青苹果中的果酸含量较高，清洁口腔可以防止腐蚀牙齿。

3、饮食事项

青苹果的饮食事项与红苹果类似，不过由于青苹果含有的果酸含量更高，所以胃酸过多的人不宜食用。另外体虚胃寒的人要少吃或不吃青苹果，因为青苹果性偏凉。患有肠胃疾病（如胃溃疡、肠胃炎）的人不宜食用青苹果，因为青苹果中含有较多的有机酸和粗纤维，食用之后可能会加重病症。