经常咳嗽的人肯定就吃过一种糖浆剂，叫做川贝枇杷露，川贝其实就是一种道地药材，就是川贝本身就是一种贝母，因为它产在特殊的地区，所以称之川贝。市面上川贝其实是比较贵的，那么，为什么川贝比较贵呢？川贝都有什么功效呢？

1、川贝市场价格

（1）包括川贝在内，我觉得相当一部分高价药材，实际上它们的功效和价格并不相合。比如说川贝，比如说茯苓，可能能够拿价格相差数倍的类似药物来代替而且疗效不会差很多，所以价格不合理的原因可能与一些人炒作获得利益有关。

（2）有一些药材，比如炮甲珠、鹿茸一类，因为药物来源有限而且功效几乎无法被代替，这些药物的高价就是比较正常的。

（3）川贝母是野生，且其生长的环境于海拔3500～4500米高寒地区、土壤比较湿润的向阳山坡。分布于四川西部及西南部、云南西北部、西藏南部及东部。 1kg原料价格至少是2200元左右，其实很贵的不单单是这个，提几个大家都不是很熟悉的，全蝎1kg价格是1000kg、龙葵果1kg价格是1000元，海金牛1kg价格是3500元，这只是一个参考价格。

（4）虽然川贝由于各方面的原因，可能价格有些贵，但是川贝止咳清肺的疗效还是极好的。

2、川贝功效作用

（1）川贝具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿的功效。《本草汇言》中论述认为：“贝母，开郁、下气、化痰之药也，润肺消痰，止咳定喘。”它多用于缓解燥咳。

（2）川贝味甘、苦、性微寒，治疗阴虚燥咳效果较好。临床上，医生常建议取3~10克内服煎汤，也可取1~1.5克研末，或入丸、散。出现咽痛、咯血，可用川贝研末冲服，每次3克，每日3次。若肺燥阴虚咳嗽，痰中带血，可用川贝3克加适量冰糖和水，用小火炖1小时服用。很多人为了缓解苦味，常将其放在雪梨中蒸;或在煮稀饭时取米汤200毫升，放入川贝、冰糖隔水炖服。川贝还可和瘦肉煲汤，每天用量通常在10克以内。

（3）需要注意的是，脾胃虚寒及寒痰、湿痰者不宜或慎服川贝。服川贝期间忌食辛辣、油腻食物。在临床上，川贝不能和附子及乌头等药物同用，以防增大毒性。

（4）现在有许多止咳方中含川贝，如川贝止咳露等。因其药性和缓、气味不浓，小儿与年老体弱病人久服也不伤胃，但如果咽部有红肿、疼痛，说明炎症还没有完全得到控制，不建议自行用这类药物缓解。此时应先咨询医生，必要时使用抗生素，待炎症基本缓解后，再以川贝等中药来进行调理。

3、冰糖川贝炖梨

（1）原料：雪梨2个、川贝 5g 、冰糖 10g

（2）做法：

a.鲜梨洗净，挖去梨核，切成长5cm左右的大块。

b.用擀面杖在案板上把川贝碾成粉末。

c.将梨块放碗内，撒上适量川贝粉及冰糖，加入半碗量的纯净水。

d.大火烧开蒸锅里的水，将装有川贝梨块的碗放入笼屉，盖上锅盖中火蒸20分钟，直至梨肉变软即可取出食用。

（3）?冰糖川贝炖梨的口感清甜，温和理气，又有止咳化痰、清热润肺、散结解表等功效，做法也很简单，很快就能做好。做这道甜品一般选用鸭梨、雪梨等汁多个大的品种，川贝可在药店购买，因用量少，价格较贵，一次不必购买太多。