自从提子受到大家的喜爱后，喜欢吃葡萄的人变少了很多，大部分的人都觉得提子对葡萄好吃，而且吃起来也方便，最重要的是提子的味道会更甜一些，对于提子的酸碱性可能会有人不知道，那提子是酸性还是碱性？提子是碱性食物吗？

1、如何判断食物的酸碱性

判断食物的酸碱性不是靠食物的味道，而是依据食物在人体内代谢分解后，所产生的物质的酸碱来判断的，分解代谢后，最终产生酸性物质的即为酸性食物，产生碱性物质的即为碱性食物。

与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、磷、氯、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

2、提子是强碱性食物

提子是属于强碱性食物，其碱度为2.3，每100克提子中，微量元素钙，磷，钠，镁，铁，锌，钾等矿物质占了很大一部分，进入机体后，它们机体内被氧化分解为有机盐和气体，其无机盐为可溶性物质，即成为碱性物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸碱平衡。

3、吃提子的好处

1、缓解低血糖：提子中含有的糖主要为葡萄糖，一杯提子汁可以有效缓解低血糖症状。

2、延缓衰老：提子中含有的类黄酮，可以抗衰老，清除体内自由基，有美容养颜的效果。

3、抑菌消炎：提子中天然的聚合苯酚，可以与病毒或者细菌中的蛋白质结合，使其失去传染疾病的能力，有抗菌消炎的功效。

4、预防心血管疾病：提子中的花青素，单宁，白藜芦醇等物质在降低血压，抗血栓，保护心血管，预防心脑血管疾病方面都有一定的作用。

4、碱性食物有哪些

机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物，如鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶等，一般来说，大部分蔬菜水果都是碱性食物。

5、酸性食物有哪些

酸性食物多含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养素，进入机体后的代谢产物是酸性物质。如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、小麦、糙米、紫菜等，水果中李子，胡桃和梅子也是酸性食物。

6、平时要注意

在选择日常饮用水时，我们应该选择弱碱性的水。对于水来说，水中是否含有矿物质与微量元素是决定其酸碱性的关键。大自然中的水，如泉水、湖水等一般都是弱碱性水，因为大自然赋予其丰富的矿物质和微量元素。而纯净水，顾名思义，水中除了水分子，什么都没有，水性自然呈酸性。现在市场上流行的人工矿物质水由于在纯净水中人为添加了矿物质，破坏了水的酸碱平衡，甚至比纯净水还显酸性。