人体的生理活动离不开蛋白质，我们平时在饮食中可以摄取足够的蛋白质来满足人体活动，但是有些食物中的蛋白质难以被人体消化，所以，有的人会选择食用蛋白粉来补充营养。常见的蛋白粉有大豆蛋白粉、缓释蛋白粉和牛肉蛋白粉等，蛋白粉怎么吃效果最好呢？。

1、蛋白粉的功效作用

提高新陈代谢：摄入足够的蛋白质可以提高机体的新陈代谢率，令我们每天多消耗150-200卡路里，也可以产生充分燃烧脂肪的力量。

排毒：优质蛋白能够更好的结合肠道毒素，简化排毒过程，排出脂肪堆积的机会。

增肌：将脂肪转化为肌肉的耐力性有氧代谢训练之时。所需能量的20%来自蛋白质，以减少肌肉组合在运动过程中分解，促进蛋白合成，甚至超量恢复，使肌肉得到增长，力量得到提高。

消除水肿：某些激素分泌的物质，会让脂肪堆积在臀部，而蛋白质有助于这类激素的分泌，排出身体对于的盐分和水分，预防水肿。

2、蛋白粉怎么吃效果最好

吃蛋白粉之前先吃一点面包，馒头等碳水化合物，吃完蛋白粉的一个小时之后，最好来顿正餐，再补充一下能量，效果会更好。

蛋白粉与葡萄糖一起吃，可以促进吸收，给身体快速提高能量。

早餐摄取蛋白质的量应占全天的70%，中餐和晚餐只占30%。

3、蛋白粉什么时候最好

蛋白粉最宜补充时间是早晨和晚上；早餐后吃蛋白粉不仅可以为机体补充一天所需能量，也可保证蛋白质的充分吸收，吃了丰富早餐后再吃蛋白粉么菜可以保证蛋白质不会代谢转化为能量，可以积累在机体内。

晚上补充蛋白粉可以补充白天消耗，保证优质睡眠。

4、蛋白粉最适合什么人群吃

运动人群：运动消耗能量大，如果不及时补充蛋白质，就会很容易损伤肌肉。对于运动人群而言，蛋白粉在锻炼后一小时之内服用，效果较好，在高强度运动后再吃蛋白粉，可以保证不会因为蛋白质不足而损伤肌肉。

发育人群：正在发育生长的儿童以及青少年，对营养素的需求量大，蛋白质在其中就占了很大比例，除了从日常的食物中补充蛋白质外，适量补充蛋白粉很有必要，对正在发育的少年儿童来说，可以在正餐之时吃蛋白粉，也可在饭后半小时或者1小时之后吃。

孕期妇女：孕期妇女对营养的需求量大，既要满足自身营养需求又要满足胎儿的需要，蛋白质是可以为机体增强免疫力，补充能量，孕妇可以遵循少食多餐原则，在饭点之间喝上一些蛋白粉。

5、小贴士

对于健康人群来说，是不需要通过吃蛋白粉来未身体补充蛋白质的，因为人体每天从食物中摄取的蛋白质就可满足代谢需要，只需多吃蛋类，奶类，肉类，豆类食物，即可补充丰富蛋白质。

肾脏疾病患者要严格限制蛋白质的摄入量，并以含9种氨基酸的蛋白质为主，量主要限制在20-40克/天。

轻度肝脏疾病患者可以适当增加蛋白质的摄入量。

应当给新生儿选择蛋白质含量在10-20%的奶粉，而非蛋白质含量太高的蛋白质粉，痛风病人要避免食用以大豆病人为主要成分的蛋白质粉。

6、食用禁忌

1、不要空腹服用。空腹吃蛋白质粉，蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉，浪费了宝贵的优质蛋白质来源。因此，在吃蛋白质粉之前或同时，吃一些其他食品。患者只能吃流质，可将蛋白质粉加入牛奶、豆浆、麦片、麦乳精等食品中一起食用。

2、吃温或冷，不吃热或烫。乳清蛋白质粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质，它们都怕热，一旦受热，就会失去活性，从而大大降低生物效价。因此，乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食，只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中，也可作为冷饮品食用。

3、加调味品要控制。蛋白质粉可以加入到多种食品中食用，喜欢吃甜的可以加糖，喜欢吃咸的可以加盐，但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有，吃蛋白质粉时不要加味精，因为蛋白质粉本身有一定的鲜味，乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好，而味精的成分是谷氨酸钠，它在体内经代谢后分解出谷氨酸，在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。

4、三岁以下的孩子不宜吃。婴儿的最好营养品是母乳。如果孩子由于各种原因不能吃母乳，应该选择相应月龄或年龄的配制奶粉，而不应该吃蛋白质粉，因为后者的蛋白质组成并不适合幼龄儿童，也不利于孩子的消化吸收，吃了以后很有可能会引起呕吐、腹泻或过敏。

5、不要与酸性饮料一起吃。苹果汁等饮料里含有有机酸成分，与蛋白质粉相遇后，会形成凝块，影响消化吸收。

6、特殊病人食用前应征求医生的意见。蛋白质粉中所含的蛋白质量很高，在体内要经过肝脏分解、再合成年人体自身组织成分，其代谢产物又要经过肾脏从尿液中排出。已有肝脏、肾脏疾病以及其他严重疾病的患者，吃了蛋白质粉以后，可能会加重器官的负担。因此，吃蛋白质粉以前应征求医生的意见，再决定可否食用。如果要增加蛋白质粉的食用量，也应听听医生的建议。