罗汉果是一种营养价值非常高的重要，具有很好的食疗效果，所以也被称为“神仙果。其实除了罗汉果，罗汉果的花也有很多的好处，人们吃罗汉果花对人体有很多的好处，而且罗汉果花的食用方法也非常多样，下面就一起来看一下罗汉果花的功效与食用方法吧。

1、抗衰老

罗汉果花中含有很多的维生素C，这类成分在人体中体现强效的抗氧化性，对人体内环境中的自由基和氧化成分有清除作用，能缓解细胞的衰老。

2、清热去火

罗汉果花和罗汉果一样也是属于寒性的食物，直接用罗汉果花泡水代茶饮在夏季有清热去火的作用，在饮用之后给人一种从内而外的清凉，有防暑降温的效果。

3、防止咽喉炎

罗汉果花中也含有D-甘露醇，这类物质具有一定的止咳作用，罗汉果花性寒，有清热润肺的作用，能在一定的程度上祛痰清肺。

4、减肥

罗汉果花茶带有很重的甜味，很多年轻的女性认为罗汉果花茶中含有很多的糖分，食用过多会引起肥胖，其实不然，罗汉果花中也含有大量的罗汉果苷，这是一种非糖性的甜味品，其甜度较高，泡水喝时给人甘甜的口感，但是其并不形成脂肪，反而还具有清除血管中血脂的作用，对减肥还有促进作用。

5、罗汉果花的食用方法

罗汉果花茶

食材：罗汉果花少量，温开水适量，生姜片适量。

做法：将罗汉果花和生姜片一起放在杯底，倒入80度左右的温开水冲泡，浸泡15分钟后即可饮用。

功效：清热去火，治疗咽喉炎，止咳祛痰，清肝养目。

6、罗汉果花炖鹧鸪

食材：罗汉果花少量，鹧鸪一只，料酒、生姜、大蒜、葱段、胡椒等调味品适量。

做法：

1.鹧鸪去内脏洗净，无花果花清理干净，生姜切片，葱切段，备用。

2.锅中放大量的水，加入料酒，生姜片煮开，放入鹧鸪焯水，去血气后捞起。

3.锅中再次加入适量的水，加入鹧鸪，姜片，葱段，胡椒粉大火烧开，转小火慢炖1小时，打开放入罗汉果花，再小火焖半小时即可，出锅前加适量的盐调味。

功效：滋补养颜，清热去火，养肝明目。当然也使的鹧鸪汤清甜可口。

7、罗汉果花副作用

      很多人也喜欢用罗汉果花泡茶喝，认为它对人体的功效实在太多了，甚至还不时给一点BB饮用，小心罗汉果花带来的副作用。

体虚弱者食用加重症状。罗汉果花所带有的寒性虽然没有它果实带来的多，但是它对于体虚弱者还是要慎服的，吃得太多更会造成体质虚寒。

婴幼儿慎服。现时有不少家长都觉得罗汉果花是好东西，给一点宝宝喝吧，应该没什么问题，其实这种做法是不对的，因为婴幼儿的肠胃还没有发育成熟，对于这种寒性食物肠胃多数是接受不了的，容易造成腹泻等不良反应。

过敏者忌服。有人对罗汉果会过敏，当然也会对罗汉果花过敏，对罗汉果花过敏是很难受的，它会让你的皮肤瘙痒不止，疼痛，身体各个部位大面积起红斑，所以过敏者一定不能食用罗汉花。