说到苹果，大家一定不陌生，苹果基本上每年四季都能吃到的水果，虽然它很常见，但是它的营养价值很高，常吃苹果不仅能补充身体所需的营养，还可以防治多种疾病。苹果中的维生素含量十分丰富，那么，吃苹果补充维生素C好吗？。

1、吃苹果补充VC好吗

说到苹果，身边的朋友经常会说，吃个苹果补点VC；真的是这样吗！

据食物营养成分表显示，单位是每100g水果含VC的量：苹果4mg，梨6mg，香蕉8mg，蜜桔19mg，柚子23mg，葡萄25mg，柑橘28mg，鲜枣243mg；

有此看来，想通过吃苹果补充VC，不如吃几颗鲜枣，或选择柑桔类和柚子更有效。

其实苹果的营养特点是含丰富的果胶、有机酸和黄酮类的物质。果胶属可溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动帮助肠道中的代谢废物排出，减少粪便在肠道的停留时间，预防和缓解便秘，大大降低结肠癌的发病率。还能与肠道中的有害物质（如铅等）结合，促使其排除体外。果胶还有降低血液中胆固醇的含量，有利于预防血脂异常和糖尿病等慢性疾病的作用。有机酸能刺激人体消化腺分泌，帮助食物消化。苹果中的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂，可清理血管垃圾，预防癌症的发生。

2、爱心提示

对于幼童、孕妇、老人和胃肠消化功能弱的各类特殊人群，苹果可以蒸着吃，因为加热的过程可以软化膳食纤维（果胶），更易于肠道的消化吸收，有利于胃肠道健康。苹果的VC含量较低，蒸的过程VC被流失的问题可以被忽略。

3、吃苹果的好处

1、防治便秘

苹果中含有很多有机酸，因此，在食用之后会刺激胃液分泌，加速食物消化，同时苹果中含有大量的膳食纤维，在胃肠内能大量的吸水膨胀，增加食物的湿度，也能刺激肠道蠕动，促进粪便排出，每天吃一个苹果有防治便秘的效果。

2、降血压

钾元素和钠元素人体内的一对重要的平衡离子，钠离子偏高是引起高血压的主要因素之一，因此，在平时注意补充一些钾离子能起到降血压的效果，苹果是典型的高钾低钠水果，十分适合高血压患者食用，可辅助降压。

3、调节菌群

胃肠中存在大量的细菌，部分对人体有益，少量属于有害菌，在这些菌大量繁殖时便可引起消化问题，严重引起疟疾，苹果中含有苹果酸、果酸、有机酸、鞣酸等植物酸，食用之后有一定的杀菌作用，可调节体内菌群，对细菌性腹泻有辅助治疗效果。

4、减肥瘦身

酸味苹果中含有的糖分较低，反而含有丰富的维生素和纤维素，这些物质能促进体内脂肪的分解代谢，还能增加饱腹感，对减肥瘦身十分有效。

5、降血糖

血液中糖分和胆固醇浓度过高，是引起高血糖的主要原因，酸味苹果自身糖分含量极低，反而含有较高的果胶，这些物质能辅助清除体内的胆固醇，降低糖分，适合糖尿病患者食用。

6、美容养颜

苹果中维生素C和维生素A的含量都很高，这两种物质都属于高抗氧化性物质，在食用之后能清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，对皮肤细胞极有效，另外，苹果中所含有的大量果胶能够令肌肤保持弹性有光泽。

7、造血补血

苹果中含有大量的维生素C，这种物质对食物中铁质的吸收有促进作用，因此，有轻微贫血的人也需食用一些苹果，补充维生素C，再补充一些含铁高的食物，可起到造血补血效果。

8、防癌抗癌

苹果中含有一定量的多酚类物质，可抑制癌细胞的增殖；并且苹果中也含有大量的黄酮类物质，是一种高效的抗氧化物质，是最好的血管清洁剂，是癌症的克星；苹果中含有的少量的花青素也可防治结肠癌。

9、清洁口腔

苹果中含有很多植物酸，具有杀菌灭菌作用，因此，口腔内有溃疡、口臭等症状时可嚼食一些酸苹果，能把口腔内菌类杀灭，起到辅助治疗之效。