锌是人体必需的营养元素,它为人体的生长发育和免疫、内分泌等提供重要的基础,人体的眼睛、毛发和生殖器官中所含的锌最多,所以,如果人体缺少锌,就会使这些器官的功能受到影响,因此,缺锌的人需要补锌。适当补锌就能满足缺锌的需要,所以不能盲目补锌,那么,补锌过量会怎样?。
锌在镁离子的作用下,可以抑制吞噬细胞的活性,降低其趋化作用和杀菌作用,在正常情况下,这种作用会被血清蛋白质和钙离子所抑制,所以低钙者和佝偻病患儿服锌过度,会导致免疫功能受损,抗病能力下降。
服锌过量会减少体内血液、肾脏、肝脏内的含铁量,导致发生缺铁性贫血。
服用锌过量会导致锌与铜的比值增大,产生高胆固醇症,由此可能引发粥样动脉硬化。
平时食物中含锌量过高,食道癌症的发病率比其他人要高。
锌摄入量过多,会在体内蓄积引起中毒,出现恶心、呕吐、发热等症状,引起上腹部疼痛、精神不振,甚至可找出急性肾功能衰竭,严重的甚至突然死亡。
根据世界卫生组织推荐,正常人每日锌的供给量为:4个月以下婴儿3毫克,5-12个月的婴儿5毫克,1-10周岁而儿童每日15毫克。对于孩子来说,只要不偏食、不挑食,一般日常膳食中就能安全、有效地摄取足够的营养。
1、母亲在怀孕期间摄入锌不足的孩子:孕妇的血锌水平维持在89.4毫克/分升左右。如果孕妇的一日三餐中缺乏含锌的食品,势必会影响胎儿对锌的利用,使体内贮备的锌过早被应用,这样的孩子出生后就容易出现缺锌症状。
2、早产儿:如果孩子不能在母体内孕育足够的时间而提前出生,就容易失去在母体内贮备锌元素的黄金时间(一般是在孕末期的最后1个月),造成先天不足。
3、非母乳喂养的孩子:母乳中含锌量大大超过普通牛奶,更重要的是其吸收率高达42%,这是任何非母乳食品都不能比的。
4、过分偏食的孩子:有些“素食者”,从小拒绝吃任何肉类、蛋类、奶类及其制品,这样非常容易缺锌,因此,应从小就培养良好的饮食习惯,不偏食,不挑食。
5、过分好动的孩子:不少孩子尤其是男孩子,过分好动,经常出汗甚至大汗淋漓,而汗水也是人体排锌的渠道之一。据测定,一天中大汗淋漓可丢失锌1.3毫克。
6、罹患佝偻病的孩子:这些孩子因治疗疾病需要而服用钙制剂,而体内钙水平升高后就会抑制肠道对锌的吸收。同时,因为这样的患儿食欲也相对较差,食物中的锌摄入减少,很容易发生缺锌。
7、一些特殊情况下的孩子:土壤含锌过低,使当地农产品缺锌;孩子的消化吸收功能不良,一些疾病、药物如四环素等与锌结成难溶的复合物妨碍吸收。
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