雪莲果是一种不太常见的果实，所以很多人并不会经常吃到或者见到，但是雪莲果是一种营养价值比较高的果实，所以喜欢吃的人比骄多，特别是一些比较注重养生的人会比较喜欢用雪莲果。那么，一般雪莲果是什么时候成熟的呢？是什么季节成熟的呢？

1、雪莲果什么季节成熟

在我国很多地方都有种植雪莲果，雪莲果春季种植，在后秋开始成熟，刚成熟的雪莲果糖分含量较低，口味较清淡，不是很好吃，所以这时候虽然可以收获了但是并没有上市，雪莲果有个后熟阶段，这阶段过后的雪莲果的糖分含量较高，很甜，开始上市，每年要到10月末11月分初才算吃雪莲果的旺季，喜欢这中水果的可以留意一下。

2、雪莲果的营养价值

雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、特别是寡糖含量最高，能促进有益微生物的生长。雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有丰富的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。

3、雪莲果的功效

天山雪莲果是野生植物，无需化肥和农药，属纯天然绿色保健食品。具有清凉退火、清血解毒的功效，生吃可祛除青春痘、便秘，消炎利尿，清肝解毒，养颜美容，适合糖尿病人和减肥者食用。

4、雪莲果的食用方法

雪莲果的吃法非常简单，只需要将外层的皮削去就能直接食用，口感清脆爽口。除此之外，还可以将其用来煲汤，无论是与鸡肉同煲，还是与排骨同煲，都非常好喝。

5、雪莲果的食用禁忌

雪莲果属于寒性水果，不宜过量食用，食用过多容易导致腹泻。

少见过敏者中毒症状：腹泻、代谢性酸中毒、心率加快但血压下降、重者脱水、低蛋白血症、意识障碍甚至休克。

雪莲果不宜与牛奶、鸡蛋等高蛋白食品同时食用，不利于蛋白质的消化吸收从而引起腹泻、低蛋白血症。

6、雪莲果可以减肥

1、雪莲果可以减肥

雪莲果成分比较复杂，因此营养比其他水果较为全面，主要是其脂肪的含量低，虽有甜味，糖类含有的大多是寡糖，但不易被人体吸收，是一种健康的减肥水果，有一定的减肥作用。

2、雪莲果能减肥原因

雪莲果脂肪含量较少

雪莲果的100g提供的热卡为17大卡，而且其中大部分是有糖类提供，脂肪仅占其中的5.8%，而且脂肪的含量极低，仅有0.3g/100g，这对很多的减肥者来说，是一中完美的减肥水果。

3、雪莲果多含寡糖

雪莲果含有碳水化合物的总量为10.6g/100g，其中仅23%会被人体吸收利用，转化为能量，其他大部分会排除体外，可以说雪莲果是一种味道甘甜却又能减肥的一种水果，适合减肥人群的食用。

4、雪莲果含较多水分

生的雪莲果其中大部分是水分，也是因此才会有多汁栓扣的口感，同时这其中大量的水分也能使大量的微量元素充分的溶解，有利于为机体补充各种微量元素，避免减肥过程中缺少某些微量元素导致身体的不适。

5、雪莲果含膳食纤维

雪莲果是一种植物的块茎，含有较多的膳食纤维，进食后能在胃内充分吸水膨胀，同时也会吸收一些胃内的脂肪及有害物质，还能促进胃酸的分泌，帮助消化，并且膳食纤维在进入肠道后能刺激肠道的蠕动，有利于排便，减少机体对食物中脂肪的吸收，有利于减肥。