豆浆是生活中非常常见的一种饮品,在每天吃早餐的时候,很多人都喜欢喝一杯豆浆。但是由于豆浆是没有味道的,很多人都在大早上喝不进去没味的豆浆,于是会选择放入一些白糖调味。也有一些人想要在豆浆中放入一些蜂蜜,那豆浆中可以放蜂蜜吗?
喝豆浆最好不要加蜂蜜。因为豆浆蛋白质含量非常高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收,所以豆浆加蜂蜜会导致两者的营养价值降低,所以不宜同食。
既然豆浆里不能加蜂蜜,那么喝完蜂蜜水后可不可以喝豆浆或者喝完豆浆后可不可以喝蜂蜜呢?如果喝完一种马上喝另外一种,最后的结果和混在一起饮用是一样的,建议喝完豆浆半小时后再饮蜂蜜水,或者反之。
1.豆浆不宜加拌红糖。红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合,生成对人体有害的变性沉淀物。
2.豆浆不宜加冲鸡蛋喝。蛋清与豆浆里的胰蛋白酶结合,产生不易被人体吸收的物质,不能增加营养。
3.喝豆浆不宜吃橘子。橘子含果酸较多,人体食用后也可产生大量果酸,而果酸可使豆浆中的蛋白质凝固变性,影响消化吸收。
4.喝豆浆不宜吃药。有些药物会破坏豆浆里的营养成分,如四环素、红霉素等抗生素药物。所以喝豆浆与服药物的时间应间隔20分钟以上,以免药物破坏营养以及豆浆影响药物效果。
1.不宜生喝或未煮透喝。饮用生的和未煮透的豆浆,会引起恶心、呕吐或腹泻等。
2.不宜空腹喝。空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,不能充分起到补益作用。
豆浆中加入红枣有补血润燥、润肺养颜的作用;豆浆中加入枸杞有滋补肝肾、明目、润肤的作用;豆浆中加入百合、薏米可以有效通便润肠;豆浆中加入绿豆,具有清热解毒的作用。
1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。
3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。
4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。
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