很多人在吃生姜的时候可能会觉得很难吃，但是生姜吃了有很多好处，特别是体寒的人应该经常吃生姜，生姜不仅能调味，还有养生的效果，有人可能直接吃醋泡姜，醋泡姜确实有治病的效果，那醋泡姜有哪些食用方法？醋泡姜的功效有哪些？

1、降血脂

醋泡生姜，使生姜里的一些成分融入到醋中，能促进血液循环，并降低血液中脂肪的含量，有降血脂的功效，建议高血脂、高血压患者适量食用。

2、治疗关节炎

姜中的姜辣素对心脏和血管有一定的刺激作用，能加快血液循环，每天食用2到3片醋泡姜，或服用醋20ml左右，能辅助治疗关节炎。

3、治胃寒

夏季常吃寒凉的食物，会导致脾胃寒凉之气过盛，出现心悸、恶心等症状，食用醋泡姜有助于温脾胃，以防病症恶化严重。

4、治疗失眠

醋泡生姜的液体在晚上泡脚时加入一小勺，口服30ml左右泡过姜的醋，每天泡半小时（其间可加热水以保证水温适合），连续坚持半个月，可消除失眠多梦症状。

5、伤风感冒

姜用于解表，主要以发散风寒为主，能治疗感冒轻症，醋泡姜，能促进全身血液循环，促使毛孔张开，汗液流出，防治感冒。

6、腹痛、吐泻

肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位，加上夏季人的胃酸和消化液的分泌减少，抵抗细菌的能力减弱，在有空调的场所容易受冷热的刺激引起胃肠功能的紊乱，导致致病菌的入侵，出现呕吐、腹痛、腹泻等胃肠系统疾病。适当吃些醋泡姜或者喝些姜汤，能起到防治作用。姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显。

7、醋泡姜制做

材料：生姜一块，米醋或陈年醋1瓶、玻璃罐1个。

做法：生姜切片放进玻璃罐中，倒入醋，要没过生姜。密封好，放到冰箱冷藏一个星期就可以吃了。

食用方法：一天吃2-4片，早晨吃最好，长期食用效果好。