醉蟹是螃蟹的一种食用方法，其风味独特，味道可口迷人，因此深受很多人的喜爱，但是吃醉蟹也有不少要注意的地方，那么醉蟹吃了对身体有害吗？醉蟹有寄生虫吗？醉蟹中可能含有寄生虫，但是正确的烹饪可以杀死寄生虫，下面就来详细了解吧。

1、醉蟹吃了对身体有害吗

醉蟹吃了对身体有害。蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染度很高，抵抗力很强，只用黄酒、白酒浸泡并不能杀死它们。因此吃醉蟹很可能感染寄生虫，对身体造成危害。

2、吃醉蟹有什么危害

吃醉蟹极易感染极易感染肺吸虫病，引起咳嗽咯血。如果病毒进入脑部，还会引起瘫痪。此外，腌渍的螃蟹也不能吃。螃蟹经过腌渍，也不能完全把寄生在螃蟹胃肠里的病菌杀死，因此最好不要吃。

3、螃蟹怎么吃好

螃蟹可以蒸熟，煮熟后，蘸姜汁、大蒜、醋等佐料吃。或者熬粥、做菜吃，总之一定要熟吃。螃蟹烹煮之前要将蟹壳清洗干净。然后煮熟煮透，避免外熟内生。煮时火力要猛，至少在水开后蒸煮20分钟以上，才能杀死蟹体内的细菌。

4、吃螃蟹要注意什么

1、吃螃蟹时，必须除净鳃、心、胃、肠，因为这些部位含的细菌、病毒、污泥特别多。

2、螃蟹不能多吃，一次吃1-2个即可，吃完螃蟹后最好喝一杯姜茶祛寒。

5、螃蟹的营养价值

1、抗感染，促进伤口愈合

螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。

2、解毒功效

精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。

3、预防肿瘤

蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

螃蟹中还含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。