荔枝自古以来就是比较有名的水果了，荔枝一般生长在比较温暖的地区，味道非常香甜，鲜嫩多汁，许多人都爱吃，荔枝的营养也比较丰富，荔枝有鲜嫩的果肉，而且还具有核，虽然很少人食用，但是其实荔枝核有一些营养价值的，那么荔枝核怎么食用呢？

1、荔枝核功效作用

（1）荔枝核的介绍

荔枝核本身长得不高，但是根部确实很粗大的，所以很利于取来做成药材。荔枝核的外观是一种伞形植物，偶尔会开些小花。每年三至四月是荔枝核的成熟期，之后荔枝核便会开花了。

（2）荔枝核的地理分布

荔枝核遍布在朝阳那一面的山坡上，在我国陕西，福建，湖北，台湾等山峦较多的地区都很普遍，荔枝核的出产量比较稳定，所以性价比很高。

（3）荔枝核的功效与作用

荔枝核的医学药用很多，主要对于气息不畅，机体疼痛，湿气重，肾亏，寒气重等几个问题有针对性作用。荔枝核有很强的理气作用，而且可以止痛。寒气入体造成腹部疼痛就能通过荔枝核加以调理，荔枝核还能排除湿气，对于风湿等病症疗效好。荔枝核能够行气，对于人体气虚气喘气滞等问题有药效。

（4）荔枝核的食用方法

荔枝核是符合普通食品食用标准的，所以我们可以自行选择荔枝核进行食用。可以去荔枝核煎煮成汤药来喝，最能温中理气，强健身体。外敷荔枝核也很容易，将荔枝核舂碎后敷患处即可。

2、荔枝核食用方法

（1）荔枝核蜜饮

材料：荔枝核30克，蜂蜜20克。

做法：

（1）将荔枝核敲碎后放入沙锅。

（2）加水浸泡片刻，煎煮30分钟。

（3）去渣取汁，趁温热调入蜂蜜，拌和均匀，即可。

（4）早晚2次分服。

健康提示：本品能理气，利湿，止痛。主治各类慢性盆腔炎，下腹及小腹两侧疼痛，不舒，心情抑郁，带下量多。

（2）荔枝核海带汤

材料：荔枝核、茴香、青皮各5钱，海带50克。

做法：将所有材料加适量水煮成汤即可。每日饮用1次，可以改善肝硬化现象。

3、荔枝核食用禁忌

（1）妊娠者忌用；

（2）身体强壮体内无寒者请不要服用；

（3）身体较差者请在医生的指导下服用；

（4）服用荔枝核时不要空腹，最佳时间是在饭后30分钟再食用为佳。

4、荔枝的保存方法

1、阴凉处存放

如果荔枝量不大，只需存放几天，且不挑剔外观，那么保存在阴凉避光的地方即可，注意保证通风。

2、冰箱保存

短时间存放荔枝，可以放在冰箱冷藏层保存。如果存放时间较长，则可以放冷冻层。荔枝适宜的保存温度为2-4℃。

3、冰水浸泡保存

把荔枝用冰水冲洗一遍，再装进保鲜袋，扎紧袋口。然后把保鲜袋浸泡在冰水里，这种方法可以保证短时间内荔枝不变色。

4、制成果干

如果不需要保存鲜果，还可以把荔枝做成荔枝干来保存。将荔枝果肉去核晒干，或用烤炉烤干，放置在密闭容器中，也可较长时间保存荔枝。需注意防潮防蛀。

5、制成果酱

荔枝还可以做成果酱来保存。将荔枝去核取肉，放入搅拌机打成果酱。再倒入砂锅中熬煮，去掉浮沫，待水分减少一半时加适量冰糖，熬至浓稠时倒入柠檬汁，搅拌均匀，装瓶冷却后放入冰箱即可。