蜂胶是一种养生保健品，很多人虽然没有见过蜂胶原本的样子，但是应该吃过蜂胶的制成品，蜂胶的药用价值比较高，很多中老年人滋补身体都会选择蜂胶，蜂胶有抗菌消炎和增强抵抗力的作用，那过期的蜂胶还能吃吗？吃过期的蜂胶有什么危害？

1、蜂胶过期了还能吃吗

蜂胶过期了不能吃。

蜂胶是蜜蜂采集各种植物的树胶酿制而成，其成分复杂多样，而且绝大多数都属于有机物，这些有机物在长时间存放之后便会出现变质腐败，产生很多的有毒害物质，不可继续食用。

2、过期蜂胶有什么危害

中毒蜂胶自身就有一定的毒性，在食用就有可能出现中毒，而过期的蜂胶产生很多其他的毒素，增加了蜂胶的毒性，吃了中毒可能性极大，轻者出现腹泻、腹痛之症，严重甚至直接危及生命。

3、蜂胶保质期多久

一般的蜂胶液保质期是3年或者5年，而我国民间传统的固体蜂胶比较特殊，保质期能达到8~10年，就算表面有所变质，经过再度溶解凝固之后依旧如新，若是色泽变黑的蜂胶就不可食用了。

蜂胶怎么保存最好

蜂胶胶囊：蜂胶胶囊由于制作工艺的原因，自身的保存效果就比较好，因此，这类蜂胶只需要干燥密封保存即可，能有效保证蜂胶不变质。

固体蜂胶：我国民间的固体蜂胶保存比较特殊，只要通风悬挂即可，能有效预防变质。

4、什么时候吃最好

蜂胶需饭前吃，最好更是空腹吃。

蜂产品、蜂制品最好是空腹食用，蜂胶也一样，正确的服用方法是在饭前1小时温水冲服，早晚皆可服用，能起到开胃健食的功效，也能确保蜂胶中营养物质的充分吸收。