养生是很多人都非常在意的事情,而生活中人们养生大多都会先从饮食上下手,因为许多我们平时所吃的一些食物都是具有非常不错的食用功效的,但是很多人都不知道养生滋补吃什么好。那么养生滋补吃什么食物比较好?养生的食谱有哪些?
材料:黑芝麻6克,米50克,蜂蜜少量。
做法:将黑芝麻洗净,放入锅中炒熟。米淘洗干净,放入锅中,加水适量,用文火熬至八成熟,放入炒熟的黑芝麻,继续煮至粥熟,再放入蜂蜜调味即可。
功效:秋季常吃芝麻粥,可健脾润肺,益寿延年,是秋季进补的佳品。
材料:红枣50克,小米100克,白糖适量。
做法:红枣洗净、泡软;小米淘洗干净,稍稍浸泡。将红枣、小米放入锅中,加水适量,大火煮开再改小火熬煮,待粥稠再放入白糖调味即可。
功效:红枣小米粥香甜可口,秋季常吃可健脾胃、补气血、安心神。
材料:胡萝卜200克,粳米100克。
做法:将胡萝卜洗净、去皮、切块,同粳米一起放入锅中,加水适量,熬煮成粥。
功效:秋季吃胡萝卜粥,可健脾、化湿、祛痰。对于痰浊中阻所致的胸膈满闷、恶心呕吐、困倦疲乏有较好改善效果。
材料:鲫鱼一条,砂仁10克,葱白3根,生姜、胡椒、食盐少许。
做法:将鲫鱼洗净、去磷去内脏,将装有砂仁的鲫鱼放入砂锅中,加水适量,大火煮沸,再加入葱、姜、胡椒、盐调味。
功效:砂仁含有挥发油成分,可调节消化功能,葱白温中调理脾胃,鲫鱼健脾利湿,秋季吃砂仁鲫鱼汤可治疗脾胃虚弱、纳食量少。
材料:白鸭1只,红枣150克,绍酒、姜、葱、盐适量
做法:鸭子洗净、去内脏,去鸭舌及鸭脚,焯水。将鸭子放入砂锅中,加葱、姜、胡椒、绍酒、红枣,用大火煮开再改小火炖至熟烂,再加盐、胡椒调味即可。
功效:秋季吃红枣炖鸭,可健脾益胃、益气补血。对脾胃虚弱所致的腹胀、泄泻、面色萎黄、神疲乏力有较好的改善作用。
海带50克,决明子30克,粳米50克。
做法:海带用温水泡发,取出切丝;决明子用纱布包好,与粳米、海带丝一同放入锅中,加水适量,熬煮成粥。
功效:海带具有清热利水、软坚化痰的作用,决明子清肝明目,与粳米搭配能平肝潜阳,适合秋季吃。
精神调养
秋对应五脏中的肺脏,肺在志为悲,过忧易伤肺,肺气虚弱则机体对不良刺激的耐受性下降,易致病。所以立秋时节的养生要点,不可背离自然规律,要遵循古人之纲要“使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平;无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”
起居调养
立秋早晚凉爽,应开始遵循“早卧早起,与鸡具兴”的起居方式。早卧以顺应秋天阳气之收敛,早起使得肺气得以舒展。早起时在床上放松四肢闭目养神一会再起床,更有利于身体健康。
饮食调养
秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜,可多吃一些鸭肉、糯米粥、银耳、莲子等。立秋之后,要防“秋瓜坏肚”,一些美味的瓜类多属阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此要适可而止。但一些“果类”却可以多吃,比如葡萄、梨、苹果等。
运动调养
立秋后,是开展各种运动锻炼的大好时机,适当运动不但有助于防治悲秋,还可以消除秋乏。锻炼应该避免运动量过大、活动过于剧烈。尤其是老年人,体力消耗过大则容易受伤,发生心脑血管意外。每人可根据自己的具体情况选择不同的锻炼项目。
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