吃饭喝酒是非常常见的场景，饭桌上是离不开喝酒的，而且有些人不醉不归，每次有酒喝的时候都会大量饮酒，可是饮酒过多对肝脏的损害是很大的，长期下去还可能导致肝脏疾病，喝酒要懂得解酒护肝，那么解酒护肝有哪些方法呢？下面为大家介绍。

1、水果蔬菜解酒

酒后多吃水果蔬菜是解酒不错的食疗法，水果蔬菜有丰富的维他命c、维他命b群、果糖、葡萄糖，都可以作为酒精分解时的润滑剂，具有保护肝脏的作用。

生梨解酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

西瓜解酒法：西瓜中含有丰富的水分与维他命c西瓜汁治酒后全身发热，西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。

白萝卜汁解酒法：生白萝卜，洗净榨汁，稍加热服下，每次一茶杯，10分钟一次，三次可解去酒气。

大白菜心解酒法：取出大白菜心切丝，加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下，解救效果甚佳。

2、中药解酒护肝

酸枣葛花根解酒 取酸枣、葛根各10-15克，同煎服，具有很好的醒酒、清凉、利尿作用，解酒效果甚佳。

陈醋（酿造醋，非醋精勾兑的白醋）25～50毫升，红糖25克，生姜3片，煎水服下，食醋中的有机酸可中和酒中的乙醇，以降低乙醇浓度，从而减轻酒精对肝脏的损伤。

3、减少醉酒后症状的几种食物

蜂蜜：蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。

酸奶：酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。

西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能帮助促进酒精分解，一次饮用300毫升以上，能使酒后头晕感逐渐消失；饮用前若加入少量食盐，还有助于酒后情绪的稳定。

4、喝酒前吃什么护肝

1、橘子

橘子富含维生素，其中vb、vc的含量都非常高，而这两种维生素对保护我们的肝脏举足轻重，所以，喝酒前后可吃几个桔子或饮用鲜桔汁有助于解酒、保护肝脏。另外，梨、香蕉、苹果、西瓜含有丰富的维生素c及糖类，有保护肝脏，促进肝细胞再生的功效。苹果切块拌糖，酒前食用有防酒醉作用。

2、大馒头（杂粮馒头最佳）

喝酒前最好先吃个馒头，这样酒精一部分就会很馒头吸收了，不容易醉，而且也不伤害身体。淀粉类大分子能和酒精发生结合，在胃里形成一些保护，减少对胃壁的刺激又能延缓酒精的吸收。富含直链淀粉的食物更为理想，比如杂粮大馒头、杂粮饭等。这是因为酒精能够钻进淀粉分子的螺旋当中，形成“包合物”，使酒精在胃里停留时间延长，达到延缓酒精吸收的目的。

3、酸奶（粘稠的老酸奶更好）

酸奶中的有益细菌可以降低肝脏中引起肝损伤的酶的水平，从而减轻酒精带给肝脏造成的损害。另外，酸奶由于加入植物胶增稠剂后，奶质粘稠，在胃中停留时间较长，有利稀释酒精。酒前来一杯，有效延缓酒精的吸收。

4、豆制品

据说喝酒前吃一些泡过的生黄豆可以防醉。原因是黄豆里面的蛋白质可以变性，能将酒精消耗，让酒精的损害降低。不过，喝酒时吃些豆制品是护肝的好方法，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用，可消耗酒精。

5、牛奶

喝酒之前二十分钟，喝瓶牛奶。最好是纯奶或者含糖的，可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。

6、芦荟汁

在饮酒前饮用芦荟汁，可以起到健胃和护肝的作用。芦荟中的多糖体、糖蛋白，能够有效降低血液中的乙醛浓度，可预防酒后的头晕、恶心、面红心跳等不良反应。

7、清水

最容易忽略的就是水，而水恰恰是包括人类在内的一切物种的生命之源。人体内的水分有三分之二都在储藏在细胞内，但是当酒精进入人体后，细胞内的水分会进入血液，人就会觉得口渴。所以，在喝酒的同时及时的补充水分，多喝一些温热的清水，对解酒护肝会起到明显的辅助效果。喝酒前不妨能喝一些淡盐水，利尿，能让酒尽快排出去。