冰糖蒸梨是一种比较常见的食物,很多人在冬季咳嗽的时候做来食用,当然还有一部分人主要是用来润肺,一般会选用雪梨,冰糖蒸梨润肺止咳的效果是比较好的,而且还含有丰富的营养物质,那冰糖雪梨怎么食用?冰糖蒸梨的功效是什么?
冰糖雪梨具有清甜可口,生津养胃,和中止呃的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,并可对口燥食少,大便不调者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
冰糖雪梨味甘,性平,入肺、脾经;有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
冰糖雪梨适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
冰糖能清理身体内长期淤积的毒素,而雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。两者结合,有很好的清热解毒效果。
冰糖雪梨可以减轻咽干、候痒、喉咙失音的作用,这点很多朋友都还不知道吧。肺结核患者经常吃雪梨可以有效改善肺热咳嗽、喉痒痰多等症状;高血压患者常吃雪梨,可以减轻头晕目眩、血压下降的症状;肝硬化和肝炎患者多吃雪梨,可以保护肝脏,缓解肝硬化,健脾滋阴的功效。
雪梨富含维生素等微量元素,有助于美容。雪梨富含钾,碳水化合物,镁,
钙,磷,纤维素,钠,维生素,蛋白质,铁和锌0.25毫克等物质,有助于补充人体微量元素,同时也有助于美容。
雪梨一个,切去顶部五分之一,用勺子和刀子挖取内核,在挖空部位放入冰糖,将梨子顶部五分之一放回,并用牙签固定好,将整个梨子放入炖盅中,蒸锅加水,蒸1小时出锅即可。
原料:梨400克,冰糖100克,桂花2克;
做法:将梨去皮,用刀旋成片,放入清水及冰糖煮10分钟,再加入桂花稍煮,装盘即可。味美可口。
主料:雪梨,冰糖;辅料:陈皮,川贝,红枣
做法:首先就是把雪梨用水洗净,去皮,切瓣,去核、去蒂这一道程序过后。就把红枣、陈皮、川贝、冰糖和雪梨一起放到沸水当中,就用中火煮沸然后在转小火煮四十分钟的时间即可。
梨和汤都可以吃,但是汤的祛痰止咳效果更好。
冰糖雪梨汤更具止咳平喘效果,主要是因为生津养阴,润肺止咳的冰糖会溶解在汤中,而梨中多数的矿物质和维生素等营养素也会溶解到汤里,汤的润肺止咳的效果也会更好。
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