生姜是生活中很常见的食物，这种食物可以作为作料食用，能够使食物更加美味可口，而且其中含有的营养成分对人体也能带来很多的好处，姜汤更可以治疗多种疾病，那么生姜怎么吃治感冒？生姜治感冒怎么做？下面就来详细了解具体内容吧。

1、生姜炒米粥

食材：生姜30克，大米50克，花生油少许，食盐2克。

做法：将生姜切成薄片，大米炒至焦黄，放入锅中，加水700毫升，煮至米烂，水剩300毫升左右，加入食盐和香油调味。早晚服用。

功效：温中祛寒，化痰，适宜于风寒感冒人群食用，风热感冒者忌用。

2、姜糖茶

食材：生姜10克，茶叶10克，冰糖30克。

做法：将生姜切成薄片，加水250毫升，放入冰糖和茶叶，煮沸5-10分钟即可。睡觉前趁热饮用。

做法：散寒，化痰，止咳，适宜于风寒感冒初起时饮用。风热感冒者忌服。

3、生姜芥菜汤

食材：生姜10克，芥菜200克，食盐适量。

做法：芥菜洗净切段，生姜切片，同时放入锅中，加清水4碗，开大火煮沸后，改用文火煮至汤约2碗，加少许食盐调味，趁热饮用。

功效：发散风寒，宣肺化痰，适宜于风寒感冒，咳嗽人群服用，风热感冒者忌服。

4、生姜葱粥

食材：生姜3-5克，糯米50-100克，连须葱白5-7根，醋10-15毫升。

做法：糯米淘洗干净后和生姜放入砂锅中，加适量清水煮沸，加葱白煮成粥，放入白醋和匀，趁热吃粥或只喝粥汤，吃完后盖被入睡，以微微生汗为佳。

功效：解表散寒，适宜于缓解外感风寒引起的发冷，发汗症状，外感风热人群忌服。

5、生姜紫苏红糖水

食材：生姜，紫苏叶各3克，红糖15克。

做法：生姜和紫苏叶洗净，切细丝，加入红糖，一起放入杯中，加沸水冲泡焖10分钟，即可饮用。趁热饮，每日两次。

功效：发汗解表，祛寒健胃，理气宽中，适宜于风寒感冒，恶心，呕吐，胃痛，腹胀等胃肠型感冒人群饮用，风热感冒者忌饮。

6、生姜梨羹

食材：生姜，葱白各15克，梨120克，鸡蛋2个。

做法：将梨子洗净切块，生姜，葱白洗净切碎，三者一起煎汤，趁汤沸时，冲入搅散的鸡蛋，稍煮之后趁热服用，喝完后盖被子发汗。

功效：解表散寒，对感冒引起的恶寒发热，咽痒喉痛有很好的治疗效果，适宜于风寒感冒人群饮用，风热感冒忌服。

7、生姜鲜藕汁

食材：生姜50克，去节鲜藕500克。

做法：将鲜藕，生姜洗净，捣烂搅汁饮服，一日内分次服完。

功效：温中散寒，适宜于胃肠型感冒患者饮用，有助于缓解胃肠型感冒引起的发热，烦渴，呕吐，腹痛，泄泻等症。

8、生姜豆豉汤

食材：淡豆豉10克，生姜3片，连续葱白30克。

做法：将葱白，淡豆豉，生姜洗净，加水500

毫升，煮沸再加红糖煎煮，趁热服下。服下后赶紧小水片刻。

功效：次汤用于治疗风寒型感冒，适宜于缓解感冒引起的头痛，骨头酸痛，头晕，恶寒发热，无汗，鼻塞者饮用。

9、不宜饮用姜汤的人

1、阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

2、内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

3、肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物。

比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

4、脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。

但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

5、咳痰较黄者

痰黄的人是因为肺热肺燥，生姜性温，食用姜易加重症状。

6、便秘人群

便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。

7、口臭

中医认为口臭是由胃热所致，生姜性温，胃热的人吃会加重原有的胃热，甚至引起牙痛、头痛、痔疮出血等症状。