杜仲是一种中药材，入药用的是杜仲的树皮，许多中草药其貌不扬确有许多的功效作用，杜仲虽然看起来没有什么特别，但是功效作用还是很不错的，杜仲的食用方法也有很多，可以炒菜吃也可以泡水喝，下面为大家介绍杜仲的功效作用！

1、补肾

杜仲具有强效的补肾功效，其皮和叶都含有兴奋垂体的成分，可作用于肾上腺皮质系统，增加类固醇荷尔蒙的分泌，从而改善性功能，对阳痿、遗精、肾气不足等有很好的治疗效果。

2、降血压

杜仲浸剂在临床上一直都是用以治疗高血压，但是下降的值有限，并且不能持续下降，这与杜仲扩张血管的功效有关，间接的增加了血管的总容量，血压相对下降，对原发性高血压和肾病性高血压有很好的治疗效果。

主要有效成分：环烯醚萜甙类、木脂素。

3、利尿

杜仲中含有大量的钾元素和桃叶珊瑚甙，其钾的含量在0.4%左右，食用杜仲制作的菜肴或者中药都会摄入大量的钾离子，钾离子能调节肾脏功能，而桃叶珊瑚甙可直接作用与肾小球，有利尿作用。

4、消炎

杜仲中含有很多的酸性成分，对自然界的多种微生物都有强效的免疫作用，因此，生杜仲可用来捣碎外敷，避免外伤感染。

杜仲能抑制的菌类有：金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、肺炎球菌、肺炎杆菌、白喉杆菌、乙型溶血性链球菌等。

5、促进伤口愈合

杜仲中含有大量的矿物质元素，其中锌的含量很高，锌可加速创伤、溃疡、手术创口等的修复，对淋巴细胞起特异性促细胞分裂的作用，能加速外伤的愈合，减少感染。

6、美容养颜

实验表明杜仲可增强小鼠红细胞SOD的活力，并增强其肾上腺重量。杜仲可使低下的生理功能恢复正常，提示杜仲具有一定的抗衰老作用。

7、安胎

我国传统中医中很多安胎保胎的药方中都含有杜仲，主要是杜仲的水煎剂中含有能提高肾上腺皮质功能的活性成分，能提高体内的激素水平，可使子宫松弛，有一定的保胎安胎功效。

8、杜仲的食用方法

杜仲炒腰花

食材：猪腰子，杜仲，黄酒，淀粉，盐，白砂糖，花椒，大蒜，大葱，姜，味精，猪油。

做法：

1.将猪肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗干净，切成腰花。

2.杜仲洗净，放在锅内，加入适量清水，熬成浓汁30毫升。

3.适量料酒、豆粉、精盐调匀，拌入腰花内，再加适量白糖，混和均匀。

4.将猪油倒入铁锅内，用武火烧热，投入腰花、花椒、葱(切末)、姜(切末)和蒜(切末)，不断翻炒，待腰花炒熟后，酌加少量味精。

9、杜仲泡水喝的方法

第一：

材料：杜仲、开水

做法：将杜仲洗干净之后放入茶杯中，然后冲入适量的开水，最后盖上盖子，五分钟之后就可以喝了。

功效：这道茶饮进入身体之后能够有效的恢复血管的弹性，所以能够很好的调节身体血压，同时对于心脑血管也有一定的保健作用。建议每天服用二十克左右，然后服用半个月左右就能够见到不错的效果。

第二：

材料：杜仲、七叶参、山楂、开水

做法：将所有的药材都洗干净准备好，然后放入茶杯，倒入开水，盖上盖子，五分钟之后开始服用。

功效：建议每天早中晚都冲泡一次，然后当做茶水来饮用。这道茶饮能够起到降血压以及血脂的作用，同时对于筋骨还有肝肾等都有不错的保健效果。每天冲泡上一杯这样的杜仲茶，能够起到降压以及调脂的功效，同时也能够令精神更加的轻松，具有颐神养性的功效。建议一些患有高血压或者是心脑血管疾病的患者可以多服用一些，同时老年人也可适量的科学服用。