甘蔗是很多人在闲暇时喜欢吃的水果，在应季的时候吃甘蔗是最甜的，很多人想知道甘蔗是什么时候成熟的，我们一般会在秋末冬初的时候就能看到甘蔗上市，到来年的春季也能吃到，那么，什么时候的甘蔗最好吃？甘蔗什么时候成熟？

1、甘蔗什么时候成熟

甘蔗秋季成熟。

甘蔗和很多甜味水果一样，在春季播种，在晚秋时候成熟收获，月靠近冬天成熟的甘蔗味道越甜，有“秋日甘蔗赛过参”的说法，因此，最好吃的甘蔗因选晚秋时节，去甘蔗地亲自采摘的。

2、甘蔗什么时候吃最好

甘蔗最好是在三餐之间吃。

甘蔗味道十分甘甜，主要是糖分的含量很高，占18%左右的比重，这类食物在食用之后会在短时间内升高血糖，因此，不建议在饭后吃，以免血糖过高，引起肥胖或高血糖，对身体不益，而在三餐之间，人体内的能量代谢得差不多了，这时候吃甘蔗能起到补充营养的作用，提高大脑活力。

3、什么时候的甘蔗不能吃

清明甘蔗不能吃。

甘蔗和其他的水果相比，存放的时间是长很多，但也不能过久的存放，尤其是在过了清明之后，天气相对冬天来说比较炎热了，各种霉菌的活力增强，这时候的甘蔗很容易霉变红心，因此，有“清明甘蔗毒过蛇”的说法，不是说完全不能吃，只不过比较危险。

4、甘蔗怎样才成熟

1.看枝叶：甘蔗地的甘蔗和竹子一样，生长的时间越长上端的枝叶酒越少，相对来说甘蔗的节数越多，这种甘蔗一般都相对成熟了。

2.看颜色：将甘蔗砍断，看果肉的颜色，完全熟透的甘蔗糖分含量较高，颜色偏向黄色，汁液也很多。

3.看甜度：品尝是坚定甘蔗是否熟透的最好方法，完全熟透的甘蔗汁多味甜，十分美味，没有熟透的往往比较清淡。

5、吃甘蔗的注意事项

1.甘蔗中含有大量的糖分和能量，因此，肥胖的人不宜食用，也不可食用过多，以免糖类没能完全消化，转化为脂肪，在体内聚集。

2.甘蔗含有大量的糖分，不宜食用过多，并且食用后应及时漱口，以免过多的糖分在口腔滞留，引起龋齿和口腔溃疡。

3.甘蔗中含有大量的粗纤维，食用时会破坏口腔黏膜，因此，甘蔗食用时一定要慢嚼，不能过急，也不能食用太多，严重者会影响口腔的味觉功能。