核桃是很常见的一种坚果，外层有着硬硬的壳子，核桃具有很高的营养价值，脂肪含量较多，其中还含有多种微量元素，核桃吃起来非常美味，适当的吃对人体很好，核桃和一些食物搭配营养味道更好，那么核桃和什么一起吃最好？核桃和什么一起吃有营养？

1、薏米

薏米可健脾利湿、清热化痰，可有效减轻粉刺、雀斑、老年斑等，使皮肤光洁白皙。薏米搭配核桃仁煮粥，常吃可以令皮肤滋润光滑，富有弹性，是爱美人士的绝佳选择。

2、山楂

核桃可有效降低胆固醇，又有补肾健脑之功，山楂可消除油腻、降压降脂。二者搭配食用，可以防治动脉硬化，更好地保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等，适宜老年人食用。

3、蚕蛹

蚕蛹略炒，与核桃一同蒸熟食用，有补气养血、益肺润肠、固肾涩精、敛气定喘、滋养强壮的作用。适用于体弱消瘦、肺结核、肾虚腰膝酸软、滑精遗精、老人夜尿多等症。

4、芝麻

芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，其中的亚油酸有调节胆固醇的作用，芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的伤害，可改善皮肤干枯、粗糙等症。与核桃搭配食用，不仅补气养血，还可使皮肤细腻光滑、红润光泽。

5、核桃的功效作用

1、减压安眠

因为核桃中含有大量优质脂肪和蛋白质，容易被人体吸收，蛋白质中富含人体所需的赖氨酸，对大脑神经极有助益。因此头晕、神经衰弱、健忘、失眠多梦、食欲不振的、精神紧张的人每天早晚各吃几个核桃可以有效减压安眠。

2、补肾益精

核桃可以固牙齿、乌须发、消血淤、通血脉、益肾精，对肾虚腰痛、两脚痿软、小便频数、阳痿遗精、肺肾虚寒的久咳气喘，以及老年人或病后体虚等症都有很好的疗效。

3、健脑益智

核桃中含有的丰富的亚油酸甘油脂，能够为大脑提供基质所需。另外核桃中含有的微量元素锌、锰等等都是大脑中脑垂体的重要成分。经常食用核桃能够帮助补充脑部所需的营养，起到健脑益智的作用。

4、美容养颜

核桃营养丰富，经常吃核桃能够帮助营养肌肤，使肌肤变得白嫩润滑。特别是老年人因为年龄增大，皮肤弹性减弱出现皱纹等等皮肤衰老问题，吃核桃能够帮助增强皮肤弹性，美容养颜。

5、抗衰老

核桃中含有丰富的维生素E，维生素E是医学界公认的抗衰老物质。它能够消除身体中的自由基，帮助身体细胞免受自由基的损害，保持细胞的活力。

6、降血糖

核桃中含有的大量不饱和脂肪酸还能有效减轻身体对于胰岛素的抵抗，同时对于2型糖尿病的风险能够起到降低预防的作用。经常吃核桃能够有效帮助降低身体血糖含量。